长在田间地头的紫苏，有哪些值得称赞的药用价值呢？你知道吗

记得小时候，妈妈做包子或者饺子时都会在房前屋后采摘鲜嫩的紫苏叶，将其剁碎后放入肉馅中，这样吃起来总有一种清香，唇齿留香，让人食欲大增。现在常年在外，但常会惦念起妈妈的味道，惦念起紫苏的香味。

紫苏，全国大部分地区都有生长，主要产地在湖北、湖南、江苏、浙江、安微等省，它每年春季破土而出，当夏季湿生长达到鼎盛状态，入药时需待夏季枝叶繁茂、花序刚刚长出时采收。

在夏季暑湿较重，将紫苏嫩叶采摘洗净后用盐或者酱油腌制少许时间后进食，可起到宽胸理气除湿的作用，这源自紫苏的味辛能行的特点，常用它来宽胸除胀、和胃止呕。夏季贪凉饮冷后身体内寒邪偏甚，可用紫苏配伍温中的中药如砂仁、丁香等，如果是进食辛辣食物后出现的胃火上逆，伴见腹胀不适，可用紫苏与清热的黄连、芦根配伍使用。紫苏行气的作用还体现在它可以治疗情志不遂导致的胸膈胀闷不适、咽部的异物感，也就是中医病名梅核气的症状，在《金匮要略》名方半夏厚朴汤即以紫苏为药治疗该病症。

紫苏还有安胎的效果。在怀孕3-4月时孕妇常出现孕吐的现象，进食差，厌油，并且进食后常出现呕吐，如症状长期持续无改善，因母体摄入食物不足，影响胎儿的生长发育。这时，紫苏可以派上用场，一般会将紫苏配伍也具有安胎功效的砂仁、陈皮一起使用。

其实，这些都还不是紫苏最为常用的功效。最为常用的功效是什么呢？那就是治疗感冒，尤其是风寒表证。冬春季节，自然界寒邪偏甚，常侵犯肺卫导致疾病。紫苏性温，可祛寒，性辛，善于游走祛邪外出，因此它发汗解表，祛风散寒的功效明显。当出现感寒轻症时单用即可，当出现重症时需与其他具有散寒祛风作用的中药使用。现常用的中成药杏苏散、香苏散中都含有紫苏。

知晓了这些，你是否重新认识了紫苏呢？当下次看见野外生长的紫苏时可不要对其置之不理哦，采回家绝对是一盘可口的菜肴！

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