清明吃点它，一年少生病！温经通络、祛湿健脾，防病保健效果好

清明时节，除了扫墓，江南一代还有个习俗：食艾。

常言道：“清明食艾，无灾无难”。因此，人们就把艾草加到食物中，成了青团、艾糍、艾饺等。

在中医上，艾草又被称为“草中钻石”，从鲜嫩的芽到成熟的叶，再到干枯后的根茎，都具有很好的保健甚至疗病作用。

艾草的五个妙用

艾草可食可戴亦可入药，不同的搭配，疗效也大有不同：

艾叶也被称为“女性的养生草”，善温中、逐冷、除湿，凡妇人血气寒滞者，最宜用之。

艾叶蛋

材料：艾草10克、鸡蛋10个、生姜3-5片。

制作：

① 将艾草、生姜洗净，放入锅内，加适量水，大火烧沸，再用文火煮25分钟，停火后过滤，收取药液备用；

② 将鸡蛋煮熟，去壳、划痕备用；

③ 将过滤的药汁和鸡蛋一起放入锅中，煮沸后加入适量红糖调味，再煮5分钟左右即可。

艾草煮鸡蛋不仅对寒性痛经有好处，对于经常怕冷、手脚冰凉、大便不成形等寒性病症也都有缓解之效。

春季人体阳气生发，艾叶可以帮助人体升阳，抵抗外邪，对脾胃起到保护作用；另外，艾草有一股特殊的清香，能增进食欲。

清明团

材料：糯米粉500g、粘米粉50g、咸菜300g、艾草50g、笋150g、肉150g。

制作：

① 艾草用清水洗净，锅中水煮开，加一勺盐，把艾草放入焯水。焯好水的艾草立刻捞出，用冷水冲凉，再倒入搅拌机搅拌成糊；

② 将笋、咸菜、肉剁碎，放入油锅翻炒，并加入适量的调料调味，盛起备用；

③ 在两种面粉中到入开水并倒入艾草糊，边搅拌边放水，面粉成块状后,用手揉成光滑面团；

④ 面团醒发两三小时后，搓成条状，切成小块，再包入馅料，入锅蒸熟即可。

中老年人如果体质偏虚寒，可以用30克艾叶（陈艾叶更好）加一两片生姜煮沸，然后捞出叶子，用水泡脚或泡澡，有温通活络的功效。

【适宜人群】虚寒体质的中老年人，疲乏、虚、偏冷、手脚凉等基本上可以用。

【注意】糖尿病、心血管疾病等慢性病患者，泡脚需谨慎，时间控制在15分钟左右，水温在40℃左右。

艾草浴不仅有利于防治感冒，对湿疹、毛囊炎也有很好的辅助治疗作用；另外，艾草可以促进气血流通，改善皮肤新陈代谢，具有一定的美容作用，但具体遵医嘱。

做法：取新鲜艾草50~100克，在浴缸中用沸水冲泡5~10分钟，然后取出艾草加水调至适宜水温即可洗浴。

气候转暖，蚊虫大量滋生，而艾草中所含的艾叶油具有很强的杀菌灭虫作用。

可选用成熟后偏老的艾叶，直接悬挂于室内，或做成香包随身携带，特别适合一些有湿气、头晕目眩的人，能醒神通窍、芳香化浊。

艾灸是点燃用艾叶制成的艾炷、艾条，熏热人体的穴位。中医认为艾灸有防病保健、温经通络、补虚固脱、消瘀散结、补中益气等作用，适用范围十分广泛。

比如艾熏肺俞穴，对改善肺脏功能，消除肺脏功能失常等证候有一定功效；而艾灸丰隆穴，主治头痛、眩晕以及咳嗽痰多等痰饮病证……

医生提示：灸的时候可以按时间灸，比如10分钟左右；或者按患者局部表现来看，在皮肤红的基础之上，周边发赤发红，这样的量就够了。

使用艾草的注意事项

艾草虽然用途广泛，但要注意以下几点：

艾草性温，有眼睛冒火、口舌生疮、口气重、大便干燥、臭气熏天、脾气不好等实热症状的人群，不建议用大量艾草泡脚，也不能做全身艾灸。

但可以做穴位艾灸，如涌泉穴。涌泉穴在人体最低处，是肾水滋生的地方，艾灸补阴滋阴的穴位，能起到滋阴降火的作用。

方法：灸涌泉穴的时候，推荐雀啄灸，一个穴位（一侧）一次灸7—10分钟，每天灸一次。

有些孩童，食用艾草容易产生过敏症状，要特别注意；生理期的女性也不建议食用艾草，用量过多反而可能出现月经异常。

过量使用艾草会损耗人体内的阳气，加重体虚，不但不能起到保健作用，反而会使免疫力下降，带来疾病。特别是一些老年人，不要因为艾灸好，而天天长期艾灸。

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