2、3月的时候，

还是鲜嫩做菜的艾草，

到今天就已经成熟可“摘”了。

艾草药效最好的时间，

是在端午前后，也就是农历5月。

此时收割的艾叶，

阳气最纯正、药气最浓厚，

无论作艾条艾灸、煮水洗澡泡脚，

还是挂墙上驱蚊防邪、晒干煲汤......

等等都是非常不错的选择：

01、端午与艾叶

端午，艾也。

传统习俗中，端午除了吃粽子外，唯一延续至今的就是插艾草了。

“手执艾旗招百福，门悬蒲剑斩千邪”。

端午节在门口挂艾草、蒲草，就像贴上一道灵符，可以趋利避害。过端午，一般会将艾草绑成一束，然后插在门楣上，或是在门楣两端分别插上一根艾草。

艾草代表招百福，插在门口代表招百福，可使主人身体健康。有关艾草可以驱邪的传说已经流传很久，主要是它强大的医药作用。

因为太能治病了，所以认为挂在门上也能驱蚊辟邪，毒虫鬼怪也不敢进屋，这一年都可以平平安安…… 满屋子都是艾草清苦浓烈的香味。

端午，恶日。

民间自古就有农历五月百病泛滥，故有“毒月”之说。

中医认为，此说有一定道理，五月即是午月，五行属火，此时的阳气达到最旺，火旺至极，而此时阳气外散，内里虚弱，所以不适合再进行泄耗性的活动：吃冷饮、流大汗、房事......

再加上端午的时候，雨季渐渐到来，而气温已经有了较大回升，空气潮湿，流通不畅，湿热之邪较盛。一旦湿热阻滞气血经络，就会出现人体代谢受阻、气血欠畅、浊邪停滞而百病生的窘况。

而这时，自然界的气候容易滋生蛇虫鼠蚁以及各种病菌，进一步加重疾病的传播。因此民间习俗流行在门前插艾条，喝雄黄酒，泡艾草浴以达到端午除邪辟秽和养生保健的目的。

这个时候艾草就出现了，从古至今，端午在家门口挂几株艾草，可代表健康、福气。

碎肉随着生活水平的提高，居住在城市的人们已经很少在端午时插艾了，但是大家对艾草的认可却是一直没变。

02、艾草养生

艾草养生保健的运用也非常广泛，以下是具体应用，今年端午，拿一把艾草，护家人平安～

1、戴：驱蚊防疫香囊

每一个香囊无论什么功效，

艾叶都是不可缺少的。

正值夏天，蚊虫多，

可以做个驱蚊防疫香囊，还能防病毒、细菌。

2、挂：艾草菖蒲

“手执艾旗招百福，

门悬蒲剑斩千邪”。

每至端午之际，家家都洒扫庭除，

以菖蒲、艾叶插于门眉，

悬于堂中以防蚊虫，辟邪祛病；

还会用菖蒲、艾叶、榴花、蒜头、龙船花，

制成人形或虎形，称为艾人、艾虎；

或制成花环、佩饰，美丽芬芳，

妇人争相佩戴，用以驱瘴。

3、洗：祛寒湿

艾叶有理气血、逐寒湿、止血温经的功效，

对皮炎、湿疹等皮肤问题有一定疗效。

五毒月多毒物出没，

身体的湿毒、寒气等也容易发在体表皮肤，

此时正好可以通过沐浴改善皮肤状况。

4、泡：除脚气

艾草泡脚，

尤其适合有寒、有湿的人。

加花椒

能帮助除脚汗、脚臭、脚气；

加红花

可以改善腿部的静脉曲张、末梢神经炎、

血液循环不好、手脚麻痹和局部瘀血等情况；

加生姜

能防治风寒感冒......

好处多多。

5、吃：花样进补

艾草的吃法太多了，

搭配不同的食物，有不同的味道和功效。

鲜艾叶煮鸡蛋，补阳补肾；

老艾根煮鸡汤，祛陈年寒湿；

端午节的艾草粑粑、艾叶饼等，

都有温和补阳气的效果。

最后，因为艾叶的食用方法太多了，疗效也好。所以有必要再给大家单独列出简单适合中老年的艾草吃法。

02、艾草适宜吃法

1、艾叶煮鸡蛋

是比较经典和常见的吃法。

做法：艾叶适量剁碎，置锅中加水煮开数分钟，加入鸡蛋煮开即可，还可以加生姜。喜欢甜味的可以加红糖。

2、鸡肉艾叶汤

做法：老母鸡1只，新鲜艾叶50g。将老母鸡洗净，切块，同艾叶一起煮汤食用。

功效：补气摄血，健脾宁心，

适用人群：用于女子体虚不能摄血而致月经过多，头晕心悸，失眠多梦，少腹冷痛等。

3、艾叶肉丸子

做法：把猪肉和新鲜艾叶分别剁碎后加入适量盐、姜、味精、花生油、生粉、鸡蛋拌匀，然后用常法加工成肉圆或肉饼。或煮、或煎、或蒸，均可。

功效：暖胃安神。

4、艾叶饺子

做法：新鲜艾叶适量切碎，加上葱、干冬菇适量切碎拌匀，用盐、味精调味成馅，包馅成饺子形状，入锅中蒸熟或水煮均可。

功效：增进食欲。

5、艾叶红糖水

做法：生姜5片，大枣5枚，干艾叶15g，红糖适量，水煎服。

适用人群：用于妇女痛经。

6、姜艾鸡蛋

做法：生姜15g，干艾叶15g，鸡蛋2个，加水适量煮熟后，蛋去壳放入再煮，饮汁吃蛋。

适用人群：用于女子月经过多、痛经等。

如果是住在乡镇村野，或者是周末有机会到乡村山野游玩的人，可以背上大包，去割上一大袋野生艾草，晒干了，这一年需要用的艾草就都有着落啦~