农村这4种“野菜”，钙含量堪比钙片，若遇见，勿错过！

每年四月份来临之际，各个植物都将迎来生长的季节。四月也正好是春季万物复苏的季节，此时回到农村里，我们可以在小村的田野间，还有道路旁边，见识到各种不同的野菜野草。每年四月份如果你去农村溜一圈，保证你可以收获一大堆的野菜，只不过并不是所有的野菜都有价值，今天我给大家带来了几种含钙量非常充分的野菜，钙含量物质甚至不输钙片，我们这就去认识一下他们吧！

首先这第一种野菜名字叫做刺儿菜，对于很多农民朋友而言，这种野菜是让人极度厌恶的一种野菜。它经常生活的地方是在田地里，深受人们的厌恶，刺儿菜在生长的过程中，会危及小麦以及棉花等农作物的生长。整个植株的根茎健壮发达，耐药性出色，很难将其跟除掉。除此以外，刺儿菜的叶片撒花姑娘遍布的都是尖刺，在农村生活的孩子，基本上都曾被它扎过手。

伴随着一个时代的迁移，现在刺儿菜已经逐渐变得火热，成为了很多农村人家里餐桌上的野菜品种。它的嫩苗营养价值丰富，根据了解，每一百克左右的刺儿菜就有着216毫克的钙物质，还有别的一些营养元素，丰富且价值高效。刺儿菜还有很不错的药用价值，比如拿来凉血以及祛瘀消肿等。它不仅好吃，还可以食疗，只不过对于一些脾胃虚寒的人来说，切忌随意食用。

2.灰灰菜

在我很小的时候，灰灰菜当时的境地很是可怜，经常被家里的大人拿来喂猪。不过好在，事过境迁后，这种野菜也翻身成为了许多高档饭店以及餐桌上面的保健菜肴。之所以灰灰菜如此受欢迎，主要是因为它的营养价值影响，根据统计，每一百克的灰灰菜内就有6.35毫克左右的胡萝卜素，除此以外，还有很多的维生素和一些营养元素。平时经常吃灰灰菜的话，还可以起到预防贫血的作用，特别适合中老年缺钙人群的食用。只不过 灰灰菜是发物，所以每次食用的时候，不提倡食用过多。

3.荠菜

荠菜现在已经成为农村里最受欢迎的一种野菜，不管是把它拿来和鸡蛋炒还是去蒸包子，味道都非常不错。荠菜的营养价值颇高，而且还是一种高钙菜。每一百克的荠菜内就有四百多毫克的钙物质，还有维生素以及胡萝卜素这类的营养物质。它的钙含量之高甚至已经可以比拟钙片的钙含量，毕竟钙片的钙含量也不过六百毫克左右。吃荠菜的功效多多，既可以预防高血压，还能降低血压，促进儿童正常生长，帮助更快的发育。只不过食用时也有点需要注意，一些容易过敏体质的人群并不适合多吃这种植物。

4.鱼腥草

鱼腥草也被人们叫做折耳根，它也是当今人们最熟悉的一款野菜品种。在农村，很多人都不把它看作普通的野菜，而是将其当作了食疗野菜。鱼腥草有着利尿、清热解毒以及止咳的功能，在民间经常被人们当作偏方去使用。鱼腥草内部的营养元素含量也丝毫不弱于以上这三种野菜，每一百克的鱼腥草内的胡萝卜素就有五千多毫克，钙物质也有二百多毫克，还有其余一些营养物质。虽然鱼腥草闻起来有种腥味，但真正喜爱的人却很多。鱼腥草早在一些古籍中就有过记载，据说可以起到防癌抗癌的作用，目前市场价格都在二十元一斤。