火腿肠老干妈炒河粉秘方泄露！简单快手，几分钟做好，完爆路边摊

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现在天气非常炎热，所以说大家在平时的时候，晚上都喜欢去外面吃一些小吃，尤其是现在路边摊也是非常火爆的。而且路边摊有一些味道，吃起来其实也是非常正宗非常好吃的呢，其实大家都知道路边摊上的小吃种类有很多，不管是哪一种小吃摊前都会围满了人，但是有一些人最喜欢吃的就是一些炒粉之类的。所以今天我要带给大家的文章，就是跟大家说一下炒河粉的秘方，大家在外面吃小吃的时候，也会选择吃一些炒河粉吧，吃起来的味道也是非常好吃的。所以今天就跟着我来一起看一下我教给大家的这个火腿肠老干妈炒河粉的秘方。火腿肠老干妈炒河粉秘方泄露！简单快手，几分钟做好，完爆路边摊

准备食材：河粉200克，鸡蛋两个，火腿肠一个，油菜一颗，肉饼20克，生抽一勺，老抽一勺，蚝油一勺，老干妈一勺，食用油适量。

制作方法：大家先做之前当然是要把这些蔬菜全部都给准备好了，我们不管是做什么菜，食材都是要提前准备好的。

把这些食材全部准备好之后，接下来要做的就是先把火腿肠的外包装给剥掉，然后把火腿肠切成片肉饼切成条状，油菜洗干净也切成条鸡蛋打散放在碗里面备用。

接下来就可以在锅里面倒入剩的食用油了，倒入一些剩的食用油，烧热之后就把鸡蛋液倒进去，然后把鸡蛋煎熟，用锅铲把鸡蛋炒散。

把鸡蛋炒散之后，接下来要做的就是先把炒好的鸡蛋炒出来，盛在碗里面，放在一边备用。

然后在这个锅里面加入适量的食用油，烧热之后放入火腿肠和肉饼也要翻炒一下。

翻炒一下之后，就把刚才我们准备好的油菜也放进锅里面开始翻炒，翻炒至油菜变软。

油菜变软之后，我们就可以把刚才准备好的河粉和刚才炒好的鸡蛋全部放进锅里面了。

接着在锅里面放入一些适量的生抽，放入一些适量的老抽，放入适量的蚝油

把这些调料全部放进去之后，最后再加入适量的老干妈，开始翻炒均匀。

翻炒均匀之后，这样一道非常好吃的炒河粉就已经做好了。其实食炒河粉的做法非常的简单，而且食材的选择可以根据大家的喜好，如果喜欢吃什么样的食材，就可以多准备一些放一些喜欢的食材都可以。这样做出来的炒河粉不比路边摊的差，而且也能够分分钟完爆路边摊。

小技巧：

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