谢霆锋同款“炸鲜奶”, 古巨基当场讨要秘方! 外酥里嫩, 看完就想立马做

谢霆锋十二锋味里也有这款炸鲜奶，古巨基也大喊好吃，索要秘方要回家做给爸妈和老婆吃，这个炸鲜奶让无数人眼馋，真的格外好吃。前一段时间，一帮兄弟来家集会，一同下厨，做了这个炸鲜奶后一发不可收拾，一帮人把家里存的两箱牛奶都给干光了。

【食材】

纯牛奶 400毫升

玉米淀粉 60克

细砂糖 50克

鸡蛋 一个

低筋面粉 70克

水 30克

无铝泡打粉 1克

面包糠 20克

【制造过程】 1、准备好原材料。

2、牛奶中参加玉米淀粉、40克细砂糖，拌匀。

3、倒入锅里，一边小火加热，一边充沛拌和，成糊状后改中火，边加热边不断拌和至熟，色彩由白变得轻轻通明状即熟了。

4、倒入铺好保鲜膜的保鲜盒中，用刮刀刮平，凉后盖上盖子放入冰箱冷藏两个小时左右至凝结。

5、取出切成条。

6、鸡蛋打散，参加低筋面粉、无铝泡打粉、10克细砂糖，再参加适当水拌和成粘稠的面糊，放入鲜奶条裹上面糊。

7、均匀裹上面包糠。

8、用手捏一捏，使面包糠粘连结实。

9、锅里参加适当油，烧到四五成热时下入，炸到外表金黄即可。油温不要太高避免炸糊，油温也不能太低，避免吸收更多油分，用一根筷子刺进油里，筷子周围有小泡泡时油温即可。

10、炸好后放到吸油纸上吸去剩余油脂就能够美美享用甘旨啦！