孩子咳嗽老不好，快来学点止咳化痰小偏方，金桔大集合好吃又治病

选金桔重点：用来做蜜饯的金桔最好是广西特产——滑皮金桔哦！这种金桔不苦涩、不麻口、甜度比较高，可以省去腌制三四天的工序！

用料：金桔 500g

水 500g

冰糖（最好不用其他糖代替） 250g

做法：

1、先将金桔洗净

2、并上下打花刀，放在一旁备用

3、然后放水开始熬糖， 用中火熬煮，让糖浆完全融化

4、放入金桔，开大火烧开后转小火慢慢熬

5、等金桔皮变透明，糖浆变得粘稠时，放入一点点盐，让金桔的甜味更加凸显出

6、现在金桔蜜饯就可以出锅了。如果不想马上吃，可以等到金桔蜜饯晾凉之后，带着糖汁一起装进无水无油的瓶子里密封，放进冰箱冷藏，可以保存三个月以上。

用料：新鲜金桔 500g

冰糖 200g

新鲜柠檬 1个

蜂蜜 根据个人喜好定量

做法：

1、准备500克新鲜的金桔，用清水洗净，再用淡盐水泡半个小时。

2、锅里加水烧开，倒入金桔煮3分钟，捞出来沥干。

3、用小刀将金桔切开，去籽，切成小块。

4、切好的金桔、200克冰糖、150ML水，入锅慢慢熬，前期可以用大一点的火，后面换小火。

5、准备好一个鲜柠檬，榨出汁，倒入锅里。

6、小火慢熬大约30分钟，直到桔皮变软，汁变稠关火。等金桔酱冷却到大约40°，根据自己的喜好加入蜂蜜。

7、冷却后就可以装入密封罐里了。

8、每天一勺金桔酱，温开水调饮，陪你度过一个寒冷干燥的冬天。

用料：金桔 两斤

食盐 适量

干燥无油无水瓶子 若干

做法：

1、金桔买回来后，把有伤疤的拣出不要，选新鲜完整的洗净。

2、晾干水分，最好多晾几天。

3、准备若干个无油无水的玻璃瓶。

4、在瓶底铺一层食盐，码一层金桔，再洒点食盐，再码一层金桔，然后晃动瓶子，让所有的金桔都能裹上盐粒。

5、最后瓶口覆盖一层保鲜摸，再旋紧瓶盖，放在阴凉干燥处，贴上纸签，写上日期。

6、盐渍2、3个多月的样子。金桔会出一些水，但量不多。

7、盐渍6个多月的样子。

8、盐渍好的金桔用来泡水喝，用开水冲泡，把泡好的水含在口里慢慢地咽下，对于喉咙疼、声音沙哑、口腔溃疡很管用。