唐代御医秘方,宰相魏征流传下来的古法梨膏糖,润肺化痰止咳!

文 / 集物
2017-10-18 05:07

“寒露过三朝,过水要寻桥”

天气变得冷暖无常,

空气也变得越来越干燥。

此时,“秋燥”最易侵袭身体。

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中医说“燥气”是“外感六淫”的病因之一,

由于气温骤然降低,空气又过于干燥,

此时感冒病毒的致病力达到最强阶段。

这就是为啥寒露时节

大家都特别容易感冒的重要原因。

轻则支气管炎,重则伤肺气。

口干咽燥,咳嗽多痰,

是很难摆脱的天气病。

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相传唐初的政治家魏征是个大孝子。他母亲多年患咳嗽气喘病,魏征四处求医,但无甚效果,使魏征心里十分不安。

唐太宗李世民看了记在心上,特征集御医开出良方治好老妇人的病。数十位御医经过诊断讨论,给老夫人开了一剂中药。无奈老太太喝了一口嫌苦再也不愿意喝。

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母亲喜欢喝梨汁,魏征为了让母亲能喝下药,偷偷在梨汁糖水中加入御医开的中药混合慢火熬煮,由于睡过了头,糖水不小心熬成了糖块。魏征自己尝了一口,觉得味道甚是香甜,于是就拿给母亲吃,没想到母亲很喜欢吃。

于是魏征便每天梨汁加中药加糖熬成糖块儿给母亲吃,谁知老夫人这样吃了近半个月,胃口大开,不仅食量增加了,而且咳嗽、气喘的病也好了。

魏征用药和梨煮汁治好了老夫人的病,这消息很快传开了,医生也用这一妙方来为病人治病疗疾,收到了好的效果。梨膏糖就这样流传了下来。

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梨膏糖,

主治咳嗽多痰和气管炎、哮喘等症,

味甘易服,疗效显著。

针对造成咳嗽的受热、受寒劳累、

机体失衡,干咳、湿咳等情况,

将各种草药合理配伍,

并加上蜂蜜、饴糖、砂糖以及梨汁熬制而成。

由于选用中草药药性温和无副作用,

因而适应了各种咳嗽人群。

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梨膏糖是古代人预防伤风感冒治疗咳嗽的必备品,走街串巷叫卖梨膏糖的小贩随处可见。

梨膏糖对感冒咳嗽,抵抗力差的,

各种咳嗽成因的人群,

有着非常好的改善效果。

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由于药方的滋补成分

还能帮助人体增强抵抗力。

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女子常用此糖,

还可养颜嫩肤,滋阴补气,

且能保持心情愉悦,

精神倍加

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自古以来市面上有千百种梨膏糖不止,

几乎都消融于历史的长河中,

龙乡王氏梨膏糖却是独独一份

经过几百年流传至今,

全因多占了一个“药”字。

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濮阳古城,

中华龙文化起源地,

王氏便扎根在这个

每寸土都浸淫着文化的古城。

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濮阳古城位于黄河滩区,春、秋、冬、少雨干燥,风沙较大,人容易嗓子干燥,咽喉发炎,多发肺病。

清代中期,王家祖上是当地有名的中医,家传一副宫廷秘方,秘制的梨膏糖由于治好了很多人的咳嗽,在当地久负盛名。

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一代一代传承下来,

第七代到王秀方老人这里,

依旧坚持用古方、古法熬制,

保持老祖宗流传下来的宝贵遗产。

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王氏梨膏糖制作过程颇为冗长繁杂,

挑选当季新鲜的水晶梨

洗净,去核,切块,

采用当地的深井水

放置铜锅里熬煮成梨水。

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熬好的梨汁,

按照祖传的药方进行配比加药,

要精确到毫克,

不敢有半点马虎:

“这是梨膏糖药效和口味的关键。”

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挑选上好的

川贝、白果、良姜、甘草、罗汉果

放入熬制的水晶梨汁中;

佐之以杏仁、冰糖调味,再加上蜂蜜;

最后辅以王家秘方,

经过十个小时的熬煮,

方可成膏。

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川贝、白果,润肺止咳,清热平喘。

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良姜,甘草,辛散温通,散寒止痛。

罗汉果,滑肠排毒、驻颜悦色、清热凉血,延年益寿。

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蜂蜜,调补脾胃、缓急止痛、润肺止咳、润肤生肌、解毒。

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每一味中药都需经过称重,

根据传统中医理论,

严格控制每个用料的品质和用量

择优而取,多退少补。

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(王家家传配料秤)

而后有王氏独家配方,

数十味秘不可宣的药材,

便可熬出一碗上好的梨膏糖。

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熬制过程纯手工,

需耗费数个小时,

王秀方老人每天都在重复这件事:

一人、一桌、一椅、一锅,

携一份匠心。

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所有配料经过前期细心处理

按照相应比例混合,

用炭火、铁锅熬制一个小时,

让各个材料药性充分激发,

以达到效果最佳。

手工熬制,

轻拢慢捻,

不慌不忙。

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梨膏置于厚铁板之上,

冷热相贴,

香味四散,

又有“滋滋”声恰如龙吟虎啸,

场面甚为壮观。

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待梨膏逐渐冷却,

迅速收拢,

反复用刀拍打、鞣制,

使其充分融合,

口感更佳。

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秋风飒飒来,

梨膏晶莹翠。

未入口,

便能知其味。

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在王秀方老人的手下,

扭块成条犹如戏法,

快到不能再快。

做了千万遍的动作,

大概梦里都记得。(限时特惠团购地址见文末)

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用特制滚刀均匀滚过梨膏,

不需要切断,

一块连着一块,

如同宝石链子,

煞是好看,

叫人忍不住口舌生津。(限时特惠团购地址见文末)

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晾晒时,

需深谙对温度变化的细微把控,

才能让梨膏糖的口感达到最好。(限时特惠团购地址见文末)

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40年如一日的熬制功夫,

练就了王秀方老人的心手相应,

挥洒自如。(限时特惠团购地址见文末)

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凝固之际,

轻轻敲碎,

应声而断,

一颗一颗,

在阳光下泛着剔透的光,

这便是成了。

手工古法熬制龙乡王氏梨膏糖,是中华传统文明的一部分,王秀方老人正在为其申请非物质文化遗产,确保匠心得以继续传承。(限时特惠团购地址见文末)

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秋梨润五脏,龙乡王氏梨膏糖,因添加中药,更有止咳化痰、润喉清之功效;

治疗咳嗽、气管炎、哮喘等疾病亦有独到之处

且能缓解由雾霾引起的嗓子干痒、咽喉红肿

长期食用,还可调节阴阳,嫩颜益寿(限时特惠团购地址见文末)

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每一种取料都源于自然之物,适合所有人群。(3岁以下宝宝需在家长的监管下碾碎食用)

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秋冬养阴,

夏季过后阳气渐收而欲潜藏在内,

人体生理活动会发生相应改变,

阴阳此消彼长之时,

抵抗力下降,

邪气最易入侵,

不如来一颗龙乡王氏梨膏糖,

内含中药,

但无药的三分毒性,

消燥润气,提高免疫力。(限时特惠团购地址见文末)

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颗颗晶莹饱满,

光可鉴人,便于食用,

每天含几粒,

润喉生津,去燥润肺。

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小孩吃增强免疫力,预防感冒

成人吃,平和中气,

调理慢性支气管炎、咽炎等

老人吃止咳化痰,清嗓去浊。

龙乡王氏梨膏糖