痰湿体质小食疗一

赤小豆鲤鱼汤

【原料】活鲤鱼1尾（约800克），赤小豆50克，陈皮10克，辣椒6克，草果6克。

【制作】将活鲤鱼去鳞、鳃、内脏；将赤小豆、陈皮、辣椒、草果填入鱼腹，放入盆内，加适量料酒、生姜、葱段、胡椒及食盐少许，上笼蒸熟即成。

【效用】除湿化痰，利水消肿。适合痰湿质常感胸闷痰多、眩晕、水肿者食用。

昆布海藻排骨汤

【原料】昆布、海藻各40克，猪排骨500克，生姜2～3片。

【制作】昆布、海藻洗净，稍浸泡30分钟；猪排骨洗净斩为小块，然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量）；先用武火煲沸，再改为文火煲3.5小时，调入适量食盐和少许生油便可。

【效用】软坚消痰。适合痰湿质血压有升高倾向、有眩晕症状者食用。

鲫鱼豆腐汤

【原料】鲫鱼250克，豆腐250克，生姜2片，葱花、料酒、盐、食用油、淀粉等适量。

【制作】将豆腐切薄片，沥干水分。鲫鱼去鳞和内脏，抹上料酒，用盐腌渍10分钟。油锅加热，爆香姜片，将鱼两面煎黄后加水适量，文火煮约25分钟，投入豆腐片，调味后用水淀粉勾薄芡并撒上葱花。

【效用】健脾利湿，和中开胃。适用于痰湿质容易面部浮肿、水肿者。