鱼鳞病食疗菜谱:暗疮食疗汤的制作方法?这个炖鹧鸪效果翻倍?

文 / 微知健康
2021-01-14 18:08

暗疮食疗汤【用料】鸡1只,薏米仁50克,天门冬10克,冬菇3个,青菜少许。【做法】(1)将薏米仁和天门冬洗净,用水浸泡2小时。(2)将鸡洗净后整只放入锅内,用清水煮至半熟,再放入冬菇、天门冬和薏米仁炖到烂熟时,放入青菜加调味料即可食用。

鲜奶炖鹌鹑【用料】鹌鹑2只,鲜奶3/4杯(煮至微滚),姜2片,红枣(去核)适量,滚水1杯半,盐适量。【做法】(1)鹌鹑剖洗净,飞水,沥干水分。(2)将鹌鹑、姜片及红枣一同放入炖盅内,加开水,盖封密,以大火隔水炖15小时,加入微滚鲜奶,再炖约10~15分钟,以适量盐调味即成。

燕窝炖鹧鸪【用料】鹧鸪2只,瘦肉50克,燕窝20克。【做法】(1)燕窝放入大碗内,加入浸过面之开水,盖上盖,煮4小时,取出,除去细毛及杂质;鹧鸪剖好,切去脚,洗净;瘦肉原块洗净。(2)全部用料放入炖盅,加适量开水,盖好盖,隔水炖3小时调味食用。参芪雪蛤汤【用料】雪蛤2只,黄芪、党参各20克,红枣(去核)2个。【做法】(1)鲜雪蛤刮净,去皮、内脏,洗净;党参、黄芪、红枣洗净。(2)全部用料放入清水锅内,煲2小时,调味供用。

芝麻黑豆泥鳅汤【用料】泥鳅500克,黑豆30克,黑芝麻60克。【做法】(1)黑豆、黑芝麻洗净;泥鳅放冷水锅内,加盖,加热烫死,洗净,沥干水后下油起锅稍煎黄,铲起。(2)把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火炖至黑豆烂,调味供用。三乌塘虱鱼汤【用料】塘虱鱼500克,乌豆100克,乌枣10枚,首乌100克,生姜2片。【做法】(1)塘虱鱼剖净去肠杂,下油起锅稍煎,铲起;乌豆、乌枣、首乌洗净。(2)把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后改文火煮至乌豆烂,调味供用。