食疗食谱：乳鸽可以帮助人体补气？补血需要摄入哪些食物？

凡能补益气分以消除或改善气虚证候为主要功效的食疗剂，称为补气食疗剂。气虚证多见气短声低、倦怠乏力、面色晄白、动则气促、虚汗自出、食欲不振、大便溏薄、舌苔淡白、脉弱等症，现介绍一些最常见的补气汤品。

西洋参瘦肉汤

【原料】西洋参24克，瘦猪肉500克。

【制法】将西洋参洗净，用温水泡软，切片；再将瘦猪肉洗净，与西洋参片一齐放入锅内，加入泡过西洋参的水及适量的清水，武火煮沸后文火煲2小时，调味，饮汤食肉。

【功效】补气健脾，强身开胃。

参芪乳鸽汤

【原料】党参60克，黄芪30克，乳鸽2只。

【制法】乳鸽剖净，去内脏，抹干水分，切块；党参、黄芪洗净，与鸽肉一齐放入锅肉，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味，饮汤吃肉。

【功效】补气健脾。

补血的饮食有哪些

补血首先要注意饮食，要均衡摄取肝脏、蛋黄、谷类等富含铁质的食物。如果饮食中摄取的铁质不足或是缺铁严重，就要马上补充铁剂。维生素C可以帮助铁质的吸收，也能帮助制造血红素，所以维生素C的摄取量也要充足。其次多吃各种新鲜的蔬菜。许多蔬菜含铁质很丰富。如黑木耳、紫菜、发菜、荠菜、黑芝麻、莲藕等。

补血的食疗方法如下：

龙眼肉粥

【原料】龙眼肉15克，红枣15枚，粳米50～100克。

【制法】将龙眼肉，红枣和粳米一并加水煮粥，熟后加入红糖少许，调味即可。

【功效】有养心安神、健脾补血的功效，适宜于产后贫血，心悸失眠，体质虚弱者食用。

蒸鸭血

【原料】1只鸭的血，黄酒20毫升，盐适量。

【制法】将鸭血加清水、盐适量，隔水蒸熟，入黄酒，再蒸片刻即可。

【功效】适用于肝肾阳虚型贫血。