令感冒“害怕”的食疗方法，比吃药管用

统计显示，成人每年平均会感冒2到4次，孩子则更加频繁，大概每年6-8次。感冒既可以预防，也需要善后，无论预防还是善后，都可以通过药物或者食物来实现，以下几个食疗方法以供参考。

芹梨汁

中医讲，感冒和肺有关，白色是肺所主，一些颜色偏白的水果有着润肺的功效，适合在感冒之前或之后用来预防和善后，特别是当干咳、嗓子疼的时候，适合吃该类水果，如梨、甘蔗、藕、荸荠、百合等。

如果发热感冒之后体温下降，但干咳等问题尚存，特别是下午的时候再发低热，舌质也是干燥、发红、少津液的，可以用汁水多的梨和荸荠、甘蔗、藕一起榨汁饮用，这几种食物曾被清代名医用在对于瘟疫的善后处理之上。

感冒发热的时候，如有大便干燥问题，这个热就很难退下来，甚至先出现大便干燥，几天后感冒上身。中医讲“肺与大肠相表里”，便秘的时候，大肠雍滞、肺气不宣，等于是奠定了上呼吸道感染的基础，感冒，特别是发热问题就很难得到解决。因此，保证大便的通畅对于治疗感冒发热问题是非常必要的，能使大便通畅的药物或者食物，本身就是很好的感冒药，这些入肺经的水果，就有此种效果。

用雪梨和芹菜一起榨汁，再加几个荸荠的话效果会更好。梨和荸荠能清肺，芹菜有丰富的纤维，加在一起可以使大便通畅，肺火也得以消除，因肺热干燥引起的感冒发热也就减轻了。

萝卜

“冬吃萝卜夏吃姜”是中医里的讲究，冬天人们的饮食相对厚重，油腻、热量高，胃肠的消化负担比其他季节都要重，感冒就是在这个基础上产生的。

中医有个名方叫“三子养亲汤”，是古时的一位医生为了孝敬他的父亲而配制的，用莱菔子、芥菜子、苏子煎汤服用，这三味籽类药都是温性的化痰药，帮助阳气日渐不足的老人化解痰湿，冬天吃萝卜的原理也与此类似。

萝卜的生熟不同，治疗的侧重点也不同。萝卜生食，作用在上焦，主要是呼吸系统，因为天气干燥易引起呼吸道感染。出现嗓子疼、干咳、口干、大便干等明显的热症时，生吃萝卜，也可用萝卜和芹菜或者梨一起榨汁，加点冰糖调味，一来嗓子疼痛明显缓解，二来其中丰富的纤维素也促进了大便的排出；萝卜熟吃，重在中焦，主要针对的是油腻食物吃得太多而导致的气胀、食积和痰多等问题。身体好、脾胃强健的人适合生吃萝卜，如果是脾胃虚寒之人，最好是熟食。

蜂蜜萝卜的做法是，将普通的白萝卜或者是水萝卜洗干净后切成小块，加入适量的蜂蜜腌制，待萝卜在蜂蜜水中浮起后，就可以捞出食用，喉咙疼痛的时候吃一点，会得到一定程度上的缓解。

将白萝卜洗干净，在萝卜的上部1/3处横切一刀，并把下部中心掏空，注意留1厘米左右的边距，在空洞中放入冰糖，然后把萝卜上部盖好，周边用牙签固定。把萝卜放入密封罐，再放入冰箱，五六天后取出，冰糖萝卜就做好了，它清肺、止咳、利咽的效果很好。

苹果膏

梨能润燥去火，但如果干咳咽痛日久，已经伤阴之时，梨的润燥效果就不及苹果了，因为苹果入脾经。

中医讲脾是“气血生化之源”，无论是能润肺的津液，还是能养人的气血，都是从脾化生而来，入脾经的食物或者药物对于身体的补益，是从营养补给的根本开始的。

梨本身含水量比苹果大，而且性质偏寒，所以更适合急性的、临时的干燥，比如感染初期，扁桃体发炎等，吃梨可以有效补水；而苹果性味是甘而微酸的，中医讲“酸甘化阴”，即酸味和甘味的食物配合，可以化生出身体所需的阴液。

苹果生吃可以通便，熟吃可以止泻，如果想用苹果持续补阴润燥，可以做“苹果膏”食用。用白扁豆10克、麦冬10克、陈皮10克放入锅中煎煮，开锅20分钟后澄出药汁；将苹果清洗后打成泥加入，小火煮至逐渐变稠变浓，加蜂蜜调味后即可食用。

白扁豆能健脾，麦冬可以增加补阴力量，陈皮健脾、化湿还能调味，这样的“苹果膏”既能从根本上润燥，又有健脾护胃之效。 文/佟彤

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