中医食疗篇：沙棘

一、沙棘汁

方法：准备沙棘果500g，冰糖300g。沙棘果洗净备用，冰糖备好放入碟中。锅中置入适量纯净水，放入已洗好的沙棘果，中火慢熬。待熬制一段时间后，用漏勺把沙棘果弄碎，也可以提前用搅拌机将果肉打碎再熬。待果皮脱离后，熬制完成，关火，用纱布或其它工具将沙棘果、皮等残渣过滤。沙棘汁水完成，取出放入已消毒好的玻璃瓶内。随取随饮。

功效：沙棘果，有极高的维生素，维生素C的含量每100克鲜果含有80到1500毫克，是猕猴桃的5到8倍，山楂的70倍，西红柿的80倍，葡萄的200倍。止渴生津，保胃、护肝、醒酒。

二、沙棘酒

方法：准备沙棘果100g，白酒1kg。沙棘果洗净备用，沥水后，置入盛酒的坛内，密封盖，浸泡10日后即可开盖饮用。

功效：沙棘果具有“维生素宝库”之称。饮沙棘酒可以活血降压，消喘止咳，健胃消食，明目消炎。适量饮此酒，壮身健体，延年益寿。

三、沙棘果酱

方法：准备沙棘果100g，胡萝卜150g，白糖200g。沙棘果洗净榨汁，滤出清汁，渣留用。胡萝卜洗净备用。将胡萝卜、沙棘果渣放在一起搅碎，放入锅中。锅内加入适量水，加糖煮沸，盛起装瓶封口。

功效：沙棘果酱，由沙棘果与健脾、化滞的胡萝卜和白糖组成，可为人体提供丰富的维生素C、胡萝卜素、糖类等营养成分，丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素有助于增强人体免疫功能，树人体正气，强身健体，防癌抗癌，健美抗衰老。还适用于体虚、乏力、消化不良、咳喘、百日咳、角膜干燥、两目昏花、夜盲等病症。

四、沙棘蛋花汤

方法：准备沙棘100克、鸡蛋300克、水1L、冰糖5g。沙棘洗净备用。鸡蛋打入碗中，搅匀备用。在锅中加入适量的水，烧开后放入打匀的鸡蛋，待鸡蛋散开呈蛋花状时放入沙棘。煮5分钟后加入冰糖熬。5分钟后即可饮用。

功效：此汤有促进机体新陈代谢的功效，适合过度疲劳、没有活力的人食用。