想通过食疗养肝，要注意三大要点

肝脏是人体重要的排毒、代谢器官，肝脏出现问题身体的各种机能都会受到影响。而且，现代人喝酒、熬夜等不良的生活习惯对肝脏的损伤很大，日常生活应多注意。

在日常生活中我们可以选择一些对肝脏有益的食物，来达到养肝的目的。那么下面就为大家介绍食疗养肝的三大要点。

1、 摄入足量蛋白质

肝病病人首先要保证蛋白质的摄入量，蛋白质来源于豆制品、鸡蛋、牛奶、鱼、鸡肉等等。值得注意的是，并不是所有肝病患者都适合大量进食蛋白质，比如肝功能显著损害或急性肝性脑病患者应该禁止食用蛋白质，以防血氨增高加重病情。这类病人应在医生的指导下，有选择性地食用蛋白质制品。

2、 摄入足量维生素

肝病患者要进食足够的维生素。新鲜蔬菜和水果含有丰富的维生素，应多多食用。不过对于食管胃底静脉曲张的患者来说，为了防止曲张的静脉出血，注意要少食粗纤维食物，多食用菜泥、肉沫等软食，进餐时要细嚼慢咽，咽下的食物要小，保证外表光滑，切勿混入硬屑、鱼刺等坚硬粗糙的食物，食物不能过冷或者过热，以免刺激出血。肝性脑病患者不宜用维生素B6。

3、 少吃以下食物

肝病患者饮食最重要的就是限制水、钠的摄入，有腹水者要限制钠的摄入（食盐1.5-2.0克/天），水量也要限制在1000毫升/天。那么高钠食物有哪些呢？如方便面、香肠和罐头食品、各种腌腊食品等。同时也要少吃甜食，忌酒，远离烟草。

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