少吃盐对高血压病人来说有多重要？

「专病专讲」高血压之高血压病人为啥要少吃盐？

高血压一旦确诊，医生常会告诫病人要限盐，吃的清淡一点，盐和高血压有多大关系呢？高血压病人少吃盐有啥好处？怎么样才能做到少吃盐？下面咱们来看一看其中奥妙。

一、盐和高血压

我们所说的食用盐也就是氯化钠（简称钠盐）是人体必须的，但过量食入钠盐会引起高血压已是得到大家公认的，原因有三：

1.钠进入体内后，主要升高血浆钠含量，从而引起细胞外液量增加，血容量增加，导致血压升高。

2. 细胞外液内增多的钠进入细胞内，导致细胞肿胀，小动脉（影响血压最重要的血管）壁平滑肌细胞肿胀后，使管腔变狭窄，随之血管阻力增加，血压升高。

3.小动脉壁对血液中的缩血管物质（如肾上腺素、去甲肾上腺素、血管紧张素）反应性增加，导致小动脉收缩，阻力增加，血压升高。

二、控盐与高血压

既然吃盐与高血压有明确关系，那每日吃多少合适呢？世界卫生组织推荐标准是每日6克，过少影响我们食物口感，也很难做到，问题是中国人普遍过量食盐，平均每日12-15克，严重超标！大型人群调查还发现吃盐多的地方高血压的发病率也高。

心内科医生经常碰到许多轻度高血压单纯通过限制盐便可使血压恢复正常。那严重的高血压限盐有好处吗？回答是肯定的！严格限盐相当于一种常用剂量降压药，换就话说，本来吃两片降压药的可以减少一片，或者本来吃多种降压药的，可以少吃一种。

限盐可以减少药物副作用、降低费用、增加降压效果，一举三得，何乐而不为？

三、控盐妙招

既然大家知道限盐重要性，为啥做不到呢？一是计算有误，我们往往仅计算烧菜加的盐，忽略其他食品和调味品中的盐，零食、饼干、酱油、醋、鸡精等加起来也不少！二是中国菜的做法，盐少了没有味道。

以下有几点限盐做法供参考：

1.用限盐勺：很多家庭都有，关键是坚持使用。

2.避免吃盐：能够生吃的蔬菜尽量不要炒熟吃，烧菜不放盐真心没法吃。

3.改进烹调方法：烧菜出锅时再放盐，盐分在食物表面，可提升口感；添加醋、辣椒等其它调味品改善口感，减轻味觉对盐的依赖；少放糖，糖会冲淡盐的咸度，会做菜的人都懂的。

这次的“高血压病人一定要少吃盐么 ？”内容就到这里啦，希望能对你有所裨益！

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