五谷养生正当时

文 / 福慧益百
2017-12-05 21:57

五谷养生正当时

——如何选择有保障的五谷养生产品

《孟子.滕文公上》:“树艺五谷,五谷熟而民人育”。可见五谷作为中华传统膳食的重要一环,早就被老祖宗誉为养育民众的食材,是中华民族膳食智慧的结晶。

五谷养生正当时

五谷是日常饮食必备

倒退20年,洋快餐占据了中国的大半市场,受到国人的追捧,国人的膳食体系已完全被过度加工的食物所覆盖,食物的精细阻碍了人体正常的新陈代谢,往往会带来便秘、气滞血瘀、消化不良等一系列问题。我们的身体需要粗纤维食物的中和。随后,国外及中国市场又出现了很多粗纤维保健品,主要用于排便、瘦身等,价格奇高,这又何苦呢?如果在日常饮食中就注意食用五谷杂粮,何须花重金购买添加了各类“高端”又“神秘”成分的保健品呢?五谷杂粮这种经过千百年有益尝试的天然食材,是符合国人体质也能改善国人体质的,其理应成为现代人餐桌上的常备食材!

五谷养生正当时

五谷能养生不能治病

庆幸的是,近几年,随着生活条件的不断改善,越来越多的人认识到了五谷杂粮的重要性,又重新将其请上了餐桌,且吃法多种多样。五谷杂粮粥、五谷杂粮包、五谷营养粉……但是五谷作为一类正常食材,只能增加部分人体所需营养,可作为日常保健养生用,但并不能治病。比如,三高患者可以适量吃,但不能多吃,否则会转化为脂肪加重病情,更谈不上降三高了;再如,儿童可以吃五谷但要少吃,因为其纤维素多,会影响对钙和矿物质的吸收;还有,女性用来代餐减肥是可行的,建议晚餐用五谷代餐,但是不能全天代餐,容易引起营养不良,因为虽然五谷中蛋白质含量不低,但不是优质蛋白,需要配合动物性食品,才能更多地为人体所吸收。因此,一味夸大五谷食品功效只是某些人追逐高利润的噱头,我们需要认知的是五谷是中华名族最普通不过的食材,没有多神奇,我们现代人之前吃得过于精细,只要延续传统,每天正常食用,是可以感受到身体的改善的。

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五谷的食用方法

五谷多用来煮饭、煮粥,随着现代都市节奏的加快,人们在匆忙的工作中很难坚持每日淘、洗、煮。而聪明的中国商人为了迎合市场就推出了五谷营养粉、五谷饮品,把五谷杂粮打磨成粉直接冲泡、或是用饮品及打成饮品的便捷吃法,备受消费者欢迎,不少女性甚至以此代餐来减肥。那五谷养生粉到底该怎么吃呢?五谷粉代替早餐是可行的,但是五谷是植物性食品,缺少了动物性食品的补给,所以早餐吃五谷粉时,要加鸡蛋、果蔬等;女性晚餐时用其代餐减肥,最好加一杯牛奶;老年人吃五谷粉比较好,易于消化,但不能贪多,毕竟有芝麻等油性食材。

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五谷营养粉的选择

购买五谷养生粉要看其搭配的套餐,讲究的是品种、颜色越多越好,可以每天食用不同种类的套餐,同时在五谷搭配时,最好加入坚果,因为人体每天都需要补充30~40克的坚果。

购买五谷养生粉应该选择有包装、有生产标识的正规厂家产品,相同的五谷原料营养成分是相差不大的,选择五谷材料最重要的是新鲜、干净、完整。看不见的加工过程很难确认原料的好坏,有些不法商家为了节省成本,用边角料加工成粉卖给消费者,这种产品的营养成分是大打折扣的。因此,亲眼所见、正规资质是食品安全的有力保障,为了我们的身体请一定要擦亮双眼!

五谷养生正当时

五谷营养粉的价格

目前,市场上的五谷养生粉,价格从十几元到上百元不等。超市专门的五谷养生粉柜台,摆放有芝麻、黑豆、红豆、薏仁、核桃等各种谷物,这些商品包装精美,价格也不菲。比如一盒五谷杂粮粉,成分有黑芝麻、核桃仁、红枣、燕麦仁、红豆等,一共2斤,售价为168元。而另一种加了阿胶的五谷粉价格则在200元以上。而在一家专卖五谷养生粉的小店里,有各种号称适用于白领早餐、补肾、安胎、纤体、养颜、降三高的搭配套餐,成分也多是黑芝麻、核桃仁搭配各种五谷杂粮,这里的售价在58元一斤左右。而在网上,类似的商品则为20多元一斤。

这些五谷养生粉为何差价如此之大?有一些五谷养生粉的售价贵,可能是它添加了比较昂贵的原料。但如果抛开昂贵的原料(如阿胶、燕窝、虫草等),其它五谷原料只要新鲜、完整,相同的材料营养成分是相差不大的。经调查研究,并请行内朋友测算,普通的现磨五谷营养粉售价在60-80元是比较合理的,毕竟原料是经过低温烘焙、无尘包装等加工程序的,高于这个价格可能追求的是暴利及短时间品牌效应,低于这个价格就要对其包装的卫生程度、五谷材料的生产许可及安全性要特别警惕了。当然对于直接加工成粉的五谷产品,其价值是很难估算的,毕竟看不见原料,边角料与原材料的价值相差是巨大的,说白了,五谷现磨与五谷粉是半成品与成品的区别,五谷现磨是将最后一步的加工工艺搬到了消费者眼前,让消费者吃得放心,但这也是需要增加部分原材料的包装与运输成本的。

五谷养生正当时

五谷营养粉的市场前景

五谷营养粉在被逐渐认可的同时,市场也越来越大,这是属于几亿人的快消产品,而且在国人生活水平不断提高的大环境下,其消费用户在不断增加。当然根据价格变动、食品监管、口味需求等,这个行业在发展也在淘汰。淘汰的结果必然是价格越来越合理、质量越来越保障、口味越来越多样、品种越来越创新。对于大学生、白领、喜欢养生的朋友,这无疑是一个很好的创业触点。在全民创业的双创时代,选一个长久靠谱的品牌、找一台创新研发的机器、辟一块自主销售的场地,就可以大干一场了!或是找一些志同道合的朋友,来一次 “背靠大树好乘凉”的创业,机器、场地都不需要,只要品牌、激情和销售!这种创业需要大厂家及五谷原料行家的支持,才能使五谷膳食遍地开花,走进千家万户,用传统膳食与现代智慧为家庭健康护航!

五谷是中华传统膳食习惯,我们要传承、弘扬、甄选祖先倡导、自然馈赠的五谷食材。如今,聪慧的国人将五谷科学搭配、匠心研磨,希望未来能以更平实的价格、优质的口感、均衡的营养,福慧益百(用福德和智慧百益民众身心,用福德和智慧普益百家健康)!真正使五谷膳食重归现代家庭日常饮食必备序列!

天福五谷,百益身心;智慧膳食,普益百家。

——福慧益百

2017年12月