便秘的食疗方法，七种食疗解决便秘烦恼

虽然现在已经是在深秋，但是秋燥还是每年都不可不提的话题。秋天虽然不如夏天的明晃晃的炎热，但是秋季的燥却是任何季节都不可比的。因此很多皮肤病，或是各种上火的症状，都是在秋季就会“如期而至”。其中，秋季上火最容易导致的就是便秘，便秘说起来简单，但长期的便秘会导致毒素在体内的堆积，这不仅会让皮肤问题频繁发生，更会影响人体内在的各种循环规律。因此，小小的便秘也是不可忽视的。上火便秘该如何解决呢？下面就为大家介绍七种食材，从食疗的角度去消灭它吧！

粗粮

粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。糙米等粗杂粮中所含的纤维是普通大米的3-4倍。所以，如果想预防或改善一下近来排便不畅的状况，可以集中吃点粗粮主食，如薏苡仁粥、大麦粥等。

注意：请勿长期或过多食用粗粮，过多的纤维可导致肠道阻塞、脱水等急性症状，会影响消化。

海藻类

海藻类食物包括发菜、紫菜、海带等，海带等藻类食品富含多种维生素和矿物质，特别适合秋天吃，比如酸辣海带丝、杏仁拌海白菜、黄瓜拌紫菜等，或者和肉类一起炒，可以帮助解腻，也可以做成海带肉丝蛋汤。

橄榄油

橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E，橄榄油护肤F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分，并且不含胆固醇，人体消化吸收率极高；它可刺激胆汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被肠黏膜吸收，以减少胆囊炎和胆结石的发生；还有润肠功能，长期食用可以有效缓解便秘。

莲藕

做法一：莲藕也是根茎类蔬菜的一种，秋食莲藕可以选择做藕粥。将切块老藕与大米一起熬粥，熬得粥黏稠，老藕酥软，吃的时候可加点白糖。

做法二：可以拌着吃，比如萝卜拌莲藕。将红、白萝卜切成3厘米的长细条，用1小匙盐腌拌软化，然后将切成薄片的莲藕，和红、白萝卜一起用调料拌均匀，切少许红椒丝点缀，腌4小时后味道最好。

红薯

红薯是公认的帮助排便食品，在秋天也最好多吃点，它既可作主食，又可当蔬菜。推荐下列食法：

做法一：炒红薯。红薯250克；加油、盐炒熟，一次吃完，1天2次。

做法二：红糖红薯叶。生红薯叶捣烂，调红糖，贴腹脐。

苹果

刚好秋天也是苹果刚刚下来的季节，苹果里的纤维，能使大便变得松软，便于排泄。苹果里的有机酸，能刺激肠子蠕动，有助排便。

注意：冠心病、心肌梗塞、肾病、糖尿病患者慎吃，平时有胃寒症状者忌生食苹果。

大豆酱

大豆在韩国有“地里长出来的牛肉”的美称，韩国人经常用大豆做成各种酱。大豆中本来的膳食纤维会变软，有益菌在发酵过程中会更多，这些都能有效地帮助肠胃消化。所以，我们也不妨在秋季多吃点大豆的发酵食品，如炸酱、黄酱、甜面酱。可以就着面条、烙饼、馒头吃，也可以直接拿蔬菜蘸着吃。解决便秘从以上的食疗方法开始入手吧！

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