9道 适合乳癌乳腺疾病人士的食疗

她病了，想说爱她，却不知如何表达？学着做起来！行动说话！

庞教授给您推荐9道食疗药膳方——

1、素炒五味

(1)组成：丝瓜200，玉米50g，香菇20g，胡萝卜50g，竹笋20 g

(2)用法：将香菇泡发切丁，胡萝卜、竹笋、丝瓜切丁，油锅烧热，将香菇丁、胡萝卜丁、竹笋丁和玉米煸炒，加入盐、姜汁及水50mL，煮至将干时，加人丝瓜炒熟即可，佐餐食用

(3) 适宜于乳癌早期局部胀痛者：调中开胃，散结消肿。

2、蒲公英粥

(1) 组成：蒲公英50g，粳米100 g

(2) 用法：将蒲公英洗净，切碎，重取药汁，放入梗米煮为粥食用

(3) 适宜于乳癌初期热痛者：清热解毒，消肿散结。

3、夏枯草蜂蜜粥

(1)组成：夏枯草10，蜂蜜适量，糯米100g

(2)用法，将夏枯草加水煎汁，去渣取汁，加人水及糯米煮粥，熟时加入蜂蜜即可。每次1碗，一天2次，连服3周

(3) 适宜于乳腺有肿块者：清热解溶，散结消肿，

4、逍遥鲫鱼汤

(1)组成：丝瓜络15g。当归9，白芍9，橘皮5g，柴胡5g，白术6g，茯苓6g，水发香菇20g，鲫鱼1条(600g左右)

(2)用法：鲫鱼去掉及内脏后洗净，用葱，姜、黄酒、盐腌渍，丝瓜络、当归，白芍、橘皮，柴胡、白术、茯苓煮水后去渣取汁。油锅烧热，放人鲫鱼煎至两面微黄时取出。锅内放入葱、姜略炒，放入药液、盐，黄酒、胡椒面、香菇，烧沸后放入鱼，汤变浓后淋入麻油即可。食鱼喝汤。

(3) 适宜于乳房有肿块者：健舒肝，理气解郁。

5、灵龟补髓汤

(1)组成：灵芝10g，乌龟1只，猪脊骨200~300 g

(2)用法：灵芝用布包。乌龟宰后去肠脏，连龟甲同用，斩碎。猪脊骨连髓带肉斩断。将灵芝，乌龟、猪脊骨一起加入清水适量煎熬3小时以上，去灵芝渣，和盐调味后饮汤食肉。

(3) 适用于晚期乳腺癌肝肾亏虚，出现烦躁不寐或溃破渗液者：清肝滋阴，养阴益髓。

6、桃树根炖肉

(1)组成：猪瘦200g，桃树根150g

(2)用法：瘦猪肉洗净，加水5碗与桃树根一起煲汤，煲成1.5碗即可。吃肉喝汤。

(3) 适合于乳癌，证属气滞血瘀者：理气活血。

7、昆布海藻瘦肉粥

(1)组成：猪瘦肉500g，昆布30g，海藻30g，生地黄60g，红枣5粒。

(2)用法：以上用料洗净，猪瘦肉洗净，切块。把全部料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味食用。

(3) 适用于乳癌，证属气血虚弱、痰气郁结者：益气养血，软坚散结。

8、莲子苡仁汤

(1)组成：莲子30g，薏苡仁30g，甘草6 g，猪瘦肉60 g

(2)用法：先将莲子(去心)、意苡仁洗净，水浸半小时；甘草洗净；猪瘦肉洗净、切片。再把

用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。随量饮用。

(3)适用于乳腺疾病，证属湿热内蕴、脾气亏虚者：清热祛湿，健脾益气。

9、牛膝蹄筋

(1)组成：牛膝10g，水发猪蹄筋600g，蘑菇片25g，生姜10g

(2)用法：先在切成碎片的牛膝里放50g的水，用旺火隔水蒸20分钟，取出。将猪蹄筋倒入三成熟的油中，用微火浸泡2小时，放到热油里炸透，再放到开水里煮至发软为止，捞出洗净，切成段。将油烧热，投入姜、蘑菇片，再放人发好的蹄筋和蒸好的牛膝，炒匀，用旺火焖1分钟。

(3)适用于乳癌，证属肾虚蕴毒者：补肾解毒。

【内容参考来源：张诗军、朱成全《肿瘤中医生物养生治疗学》】

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