「食疗」简单食材搭配的夏日清热靓汤：番薯叶咸蛋汤

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番薯叶咸蛋汤

材料：

番薯叶400克，生咸鸭蛋2个，生姜3片

做法：

1、番薯叶洗净摘好，将咸鸭蛋的蛋黄和蛋清拌匀。

2、加水1250毫升，大火煮沸后放入番薯叶和姜，再加入咸鸭蛋煮熟。

3、加油加盐后即可饮用。

功效：

清热降火，润肠通便。

番薯叶有益气补血之功，其粗纤维又可通便。

咸鸭蛋清肺热，降阴火。

两者配合可以清热降火，润肠通便，尤其适合平时烟酒过多人士。

（汤谱由佛山市中医院皮肤科主任中医师罗文峰提供）

专家简介：罗文峰

皮肤科副主任，主任中医师，医学硕士，出身医学世家，毕业于广州中医药大学，师从著名皮肤性病学专家许德清教授和禤国维教授。人称“教大家煲靓汤的养生健康男神”。

从事外科、皮肤科医疗、科研、教学工作二十余年，年接治病人三万余人次，擅长治疗各种皮肤病、性病和外科杂症。尤其对性病、前列腺炎的诊断和中西医治疗经验丰富，深受患者信赖。对痤疮、湿疹、荨麻疹、银屑病和各种皮肤科疑难病的中医治疗有较深研究，秉承家学，对淋巴结炎、甲状腺病、乳腺病、前列腺病以及痈疽疮疡等外科杂症的中医治疗经验丰富，疗效独到。

开诊时间：周一至五白天 开诊地点：门诊4楼皮肤科

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