【科普营养】儿童增高抓“4个”黄金点
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戴永梅
《中国临床营养网》专家顾问
南京医科大学附属南京市妇幼保健院营养科主任 硕士 副主任营养医师
现任南京市医学会膳食与临床营养学会副主委兼秘书长，江苏省医院协会临床营养管理委员会常务委员等职务。
长期从事妇女营养咨询与指导、带教、科研工作，有较丰富的妇女营养保健咨询与指导的经验。2012年度获得江苏省妇幼保健系统重点人才称号。
参与编著了《准妈妈课堂》、《产妇月子宝典》等科普丛书。
科室联系电话：025-52226453
儿童增高抓“4个”黄金点
来源：家庭医生在线
长高黄金点1：遗传
遗传对孩子身高有多大影响？
父母的身高对子女的高矮很有影响，甚至起决定性的作用，这是遗传决定的。
一般来说，父母双方都是高个子，其子女也要高一些；父母都是矮个子，其子女一般来说也是矮个子；如果父母一方高，一方矮，其子女也往往是个高个 子。的确，高与高结合生高，矮与矮结合生矮，是身长遗传的法则。根据这个法则，依照父母的身长，利用数学模式可以推论子女的身长。
“身高数值从一个极端向另一个极端回归”
英国著名生物学家葛尔顿在研究父母身高与子女身长的关系中，发现了这样一个有趣的现象：身材特别高的父母，其子女虽然比一般人的后代高一些，但 不是特别高。而那些特别高的孩子，往往是身材中等稍偏高的父母生的。同样身材矮的父母，他们生下的孩子一般要矮一些，但不是最矮。而身材最矮的孩子，往往 是中等偏矮的父母生的。葛尔顿把这种现象称为“身高数值从一个极端向另一个极端回归。”
根据葛尔顿的发现，向我们做了这样的提示：高高相配，子女不会无限高；矮矮结合，子女不会无限矮。
“母方在身长的遗传中起着重要的作用”
奥地利著名遗传学氛盂德尔，通过他长期的大量试验表明：母方在身长的遗传中起着重要的作用。一般说，母亲高，父亲矮，其子女往往是高个子，至少 不是矮身材。而父亲高，母亲矮，其子女只能是中等身材，甚至会有矮个头子女。假若父亲身材中等，母亲个头矮，其子女几乎全是矮个子。从我国广为流传的“爹 矮矮一个，娘矮矮一窝”来看，是基本符合遗传规律的。
长高黄金点2：营养
儿童营养学专家认为，在诸多后天因素中，营养是至关重要的。其中，包括5大关键点。
关键点1：均衡
人体的生长，完全来自于入口的食物质量，想让宝宝长得高，各种营养素都要均衡。每天保证吃入食品的样数在25～-30种，比一天只吃三五样东西获取的营养要丰富得多。
推荐食品
蔬菜水果沙拉：黄瓜、苹果、香蕉、洋葱、生菜、梨、橘子等切成小块放入碗中，倒入沙拉酱即可。
杂粮粥：大米、黑米、红豆、枣、葡萄干等洗净后加水，一起煮1个小时即成。
什锦饭：锅中放油，油热后放入鸡蛋、豌豆、甜玉米粒、火腿，熟后放入米饭一起炒，最后放入黄瓜、香葱翻炒几下即成。
关键点2：钙
钙是骨骼成长的基础。如果膳食中不能经常摄取生理所需钙量，血钙和软组织中的钙量不足，就必须向骨骼取钙，而骨骼中缺钙，其结果会导致骨质疏松、椎骨变形、脊柱变曲。骨骼得不到充足营养，当然无法正常生长，更别提长高个儿了。
推荐食品
奶制品、鸡蛋、鱼类、贝类、豆腐及豆类、芝麻酱、南瓜子等(维生素D、维生素C、乳糖等都有助于钙的吸收利用)。
关键点3：蛋白质
处在生长发育期的宝宝，对蛋白质的需求量比成人高得多，如供给不足便会影响身高增长。此外，胶原蛋白和粘蛋白也是构成骨骼的有机成分。
推荐食品
鸡肉、牛肉、鱼虾肉、鸡蛋、牛奶、豆腐等。
关键点4：微量元素
人体对这些微量元素的需求量虽然不大，但却是不能缺的，如果缺了它们，宝宝会出现各种问题。缺锌的宝宝，见什么都没食欲，必然影响生长。铁是合 成血红蛋白的必需物质，铜是合成血红蛋白的催化剂。食物中供给铁、铜若是不足，必然使血红蛋白合成受阻，生长发育、智力发育、免疫功能等均会受到影响，宝 宝可能经常生病。推荐食品
含铁丰富的食物：动物肝脏和其他内脏、牛肉、羊肉、蛋黄、鱼、红小豆等。
含锌丰富的食物：牡蛎、动物肝脏等。
含铜丰富的食物：猪肝、猪血、虾、蟹、贝类等。
关键点5：维生素
我们可以通过给宝宝吃新鲜的蔬果来摄取维生素。维生素A、C能使宝宝具有正常的抵抗力。
推荐食品
蔬菜类：白菜、胡萝卜、黄瓜、青椒、嫩笋、番茄、葱。
水果类：橘子、香蕉、梨、苹果、葡萄、桃、杏、西瓜。
长高黄金点3：多运动
成长期的孩子需要运动。对孩子来说，运动跟营养摄取一样重要。适量的运动可以刺激骺板和骨骼，促进生长激素的分泌，强化身体的肌肉、骨骼和韧 带。运动还可以缓解压力，让孩子拥有自信。多让孩子到室外活动，阳光能促进机体维生素D的生成，维D有利于钙的吸收，促进身高发育。
适合婴童的长高运动，充满母爱的按摩
冲完热水澡后让孩子躺在床上做全身按摩，这不仅可以刺激骺板、促进成长，还能让孩子充分体会温暖的母爱。刺激手指尖、脚趾尖等神经末梢，或者刺激脚底板可以促进消化和吸收。拉直腿部和均匀按摩可以塑造美丽的腿型。
有趣的童谣加跳绳
跳绳是刺激骺板，促进成长的代表性运动，而且只要有跳绳随时随地都可以做。但是如果只是制订“每天15分钟跳绳”计划，那么孩子很快就会感觉厌烦。这时可以放孩子喜欢听的童谣，边听边跟着音乐跳会增加很多乐趣。
还可以尝试不同的跳绳方法。比如双脚同时跳，单脚跳，双脚轮流跳，并腿跳，分腿跳等。幼儿跳绳每跳30秒～1分钟最好休息一会儿，跳的时候最好不要脚跟落地。如果跳绳时落地声音特别大，容易给膝盖和腰部造成伤害。
长高黄金点4：优质睡眠
俗话说：“人在睡中长”，儿童熟睡时分泌的生长激素量是全天中分泌量的50%以上。宝宝的生长激素分泌有三个高峰期：晚上11点到凌晨2点；晚 上入睡后5小时左右和早上快要醒来的前一个小时。其中数第一个高峰期分泌的生长激素最多，如果睡眠质量够高，这三个阶段都能分泌大量的生长激素。
想要宝宝能够长高，就要培养规律的睡眠习惯，给宝宝创造宁静且舒适的睡眠环境。睡前给孩子喝点牛奶有助于促进睡眠。
中国临床营养网编辑部
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