当心！果蔬如果吃得少 患癌几率会提高

笔者医院的肿瘤科曾经收治过一对孪生兄弟，医生在询问病史时得知，他们共同的饮食习惯就是喜好吃肉喝酒，不吃蔬菜和水果。结果非常不幸，弟弟查出得了结肠癌，一年后哥哥也被确诊为晚期胃癌。

这些年来，肿瘤患者有低龄化现象，一方面提醒医院体检筛查年龄应该提前，另一方面对年轻人的不良饮食习惯敲响了警钟。

膳食讲究平衡，蔬菜水果是我们日常膳食中的重要组成部分，如果平时只爱吃肉，不爱吃蔬菜和水果，就增加了患癌的风险性。

蔬菜水果中的抗癌成分有类胡萝卜素、维生素C、维生素E、视黄醇类、微量元素硒、膳食纤维、二巯基硫酮、异硫氰酸酯、吲哚、酚类、萜类、蛋白质酶抑制剂、葱属化合物、植物固醇、植物雌激素、类黄酮、叶酸等。所以，建议大家平时多注意吃蔬菜和水果 。

此外，一旦发现患了肿瘤，膳食更应注意。其基本原则应遵循“粗、淡、杂、少、素”的原则。

文/河南 主任医师 马纯正

通讯员 戴秀娟

图/源自网络

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