夏季化湿除痹食疗方——薏米樱桃汤

文 / 游走在知识的海洋里
2018-05-18 13:21

薏苡仁是除湿佳品,尤其是岭南地域,地卑土监,湿热之气常年存在,时常服用薏苡仁,则可以达到化湿醒脾之功。我国著名的老中医专家廖佐芹教授说,薏苡仁又称薏米,性味甘、淡、凉,归脾、胃、肺经。具有利水渗湿、健脾止泻、清热排脓、除痹的功能。所谓“除痹”,指的是可以治疗一些顽固性的疼痛,这种疼痛主要是指由于湿邪留滞体内日久而形成的腰腿痛、关节痛等。薏苡仁有生用和炒用两种,生用偏于寒凉,主要用于热证,如治疗化脓、湿热痛等;炒用性偏平和,可用于渗湿止泻。

夏季化湿除痹食疗方——薏米樱桃汤

薏苡仁在皮肤病的功用,也不能小觑。对于寻常疣,也就是老百姓常说的“瘊子”,服用薏苡仁粉可以消掉。廖佐芹教授说,对于皮肤粗糙、疙瘩、皴裂等皮肤病,也很有效。薏苡仁是常用的一味中药。另外,现代研究薏苡仁提取物还有抗癌抑癌的功能,可用于胃癌、肺癌、肝癌、肠癌、膀胱癌、宫颈癌、卵巢癌及各种恶性肿瘤的辅助治疗。

夏季化湿除痹食疗方——薏米樱桃汤

《本草纲目》记载,“苡仁属土,阳明药也,故能健脾益胃。虚则补其母,故肺痿、肺痈用之”。中医五行中,脾胃属土,肺属金,土生金,肺金受损,可以补土治疗,所谓“虚则补其母”,薏苡仁一药可兼顾土金两脏。中医经典《金匮要略》中就有记载用《千金》苇茎汤治疗咳吐腥臭浓痰、咽红甚至高热的病人,薏苡仁则为《千金》苇茎汤主要药物之一。

夏季化湿除痹食疗方——薏米樱桃汤

薏米樱桃汤

材料:薏苡仁80g,樱桃100g,冰糖30g。

做法:将薏苡仁淘洗干净;樱桃去果柄,淘洗干净;冰糖打碎成屑;将薏苡仁、樱桃同放炖锅内,加水600毫升,置武火上烧沸,再用文火炖煮,加入冰糖屑即成。廖佐芹教授说,此方适用于风湿、筋脉拘挛、痹痛等症,因樱桃也具有祛风湿、治湿痹的功效,故可增强薏苡仁的功效,但脾虚气弱者忌服。

夏季化湿除痹食疗方——薏米樱桃汤