营养专家：春天食疗养生不能少了这8种食物，有你爱吃的吗

立足科学理念，传播营养健康，又到了和友们说健康的时刻，今天要和友们说的健康话题是春季食疗养生，食疗养生是最常见的养生方法，春天食疗养生切不可以少了下面这8种食物，他们都有很好的预防疾病功效，为了自己的身体健康，可要好好看看了。

1、韭菜

春天吃韭菜最养阳，进入春季，气温虽然略有升高，但忽冷忽热、反复无常，是流感、肺炎等疾病的多发季节。中医养生学认为，食物对季节变化引起的不适有很大调节作用。春季吃韭菜，温补阳气，助阳升发。此外，韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等功效呢。

2、荠菜

春季阳气生发，阳气是人的生命之本，“捂”就是要阳气不外露。春天多吃荠菜也是一样的道理，荠菜性平温补，能养阳气，又是在春季生长，春天吃荠菜也符合中医顺时养生的基本原则。

3、菠菜

菠菜一年四季都有，但以春季为佳。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。而且菠菜含有多种维生素和叶酸，可养心，还可防卒中、贫血。

4、花椰菜

花椰菜的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质，具有防止感染、清化血管、防癌抗癌等功效。

5、春笋

春笋是春天菜王，春笋含有植物蛋白、脂肪、糖类、胡萝卜素和多种维生素，以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分；还含有人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸等多种氨基酸。特别值得称道的是它含有丰富的纤维素，常吃纤维素多的食品，有促进肠道蠕动、吸附脂肪、帮助消化和排泄的作用，有人形象地比喻“吃一餐笋要刮三天油”。

6、山药

山药尤宜于春季食用，它营养丰富，具有健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾；能补肾益精，可增强人体抵抗力。

7、蒲公英

蒲公英是春天祛火三剑客之一，蒲公英有很好的清肝解毒功能，用它治疗扁桃体炎和乳腺炎，还有急性黄疸型肝炎都是马到成功的。

8、穿心莲

穿心莲含有穿心莲酯等天然消炎和抗病毒成分，在春天食用它，对流行性感冒、肺炎，爱发作的咽喉炎、口角炎、高血压、胆囊炎都有预防和治疗作用。

春季是多种疾病的高发期，但营养专家表示，只要吃对食物，合理饮食，就可以有效预防疾病，甚至一整年都能少病痛。快把这些养生防病的蔬菜介绍给家人朋友们吧！

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