心跳突然加速是怎么回事 食疗要如何吃？
★心脏肥大与心跳快，食疗要如何吃
可以多吃能增强心脏功能的食物，例如山楂、草莓、白萝卜、胡萝卜与豆腐。也要多摄取能减轻心脏负荷的食物，例如蕃茄、苹果、莲子、菠菜、冬瓜、黄瓜、西瓜、蘑菇、木耳、红枣、黄豆、绿豆、花生……等。
若心脏肥大、心跳过快，可从早餐着手调养，建议喝薏仁绿豆汤与苜蓿芽精力汤。
薏仁绿豆汤：将薏仁（大粒品种）90g，红枣（切开）10粒，绿豆30g，洗净加水煮至熟烂。
苜蓿芽精力汤：准备一碗苜蓿芽、中粒番茄一个、苹果半粒、大豆卵磷脂半匙、小麦胚芽半匙、啤酒酵母半匙，加冷开水200c.c.，用果汁机拌匀，现做现喝。
午餐与晚餐，则避免食用油炸油煎、高胆固醇、高脂肪及过咸的食物，心脏便可逐渐恢复健康。
★心脏病发如何急救？
若能在心跳刚停止的1∼2分钟内做前胸扣击，往往可使病人起死回生，抢救的黄金时间是在心跳刚停止的4分钟之内。同时要立刻拨119，呼叫救护车。
所谓「前胸扣击」，便是两手上下相叠，用手掌底部在前胸以中等力量连续快速扣击，至少连续施做3∼5次。紧接着做「心肺复苏术」，即施行心脏按摩与人工呼吸。有关心肺复苏术的方法，在大医院均有免费的教学指导。
施行「心肺复苏术」，须规律地施做。进行人工呼吸中，成人每隔5秒吹一次气，孩童每隔4秒吹一次气，婴儿则由其口鼻，每隔3秒吹一次气，必须随时观察患者胸部是否上下起伏，待呼吸、脉搏、意识都恢复正常后，立刻用毛毯将全身包起来保暖（不可只盖前身）。当然，必须以最快速度送医，千万不可耽搁。
★心律不整与血压不稳定、容易紧张，该如何调理比较好呢？
心律不整，建议吃「小麦红枣粥」。
「小麦红枣粥」，小麦30g，糙米30g，红枣（切开去子）5粒，桂圆肉15g，一起加水煮至熟烂，即可进食。
血压不稳定，请吃「芹菜红枣汤」与「醋泡花生」。
「芹菜红枣汤」，系将小芹菜半斤洗净切段，加红枣100g，红枣要切开，加水2500c.c.，滚后小火再煮30分钟，滤渣即可当茶饮，日饮至少1200c.c.，喝三天停一天要连续喝一个月，便可控制血压。
「醋泡花生」，系将生的花生（去壳带外衣）半碗，浸泡天然酦酵的米醋中，醋量一碗，约泡7天，即可进食，每日早晚各吃10粒，吃三天停一天，吃到血压下降为止，平常可每隔两天吃1次，作为保养。
容易紧张也是病，当心绪不宁，开始紧张浮躁时，请学习静坐调息，利用自我涵养的工夫，来控制情绪，十分有效。至于足以安神宁心的食物， 「酸枣仁粥」。
「酸枣仁粥」可到中药店买酸枣仁（生、熟均可），酸枣仁30g先捣碎，加水750c.c.，滚后小火再煮30分钟，滤渣取汤，再将酸枣仁汤，加上糯小米80g，煮成稀饭，趁热进食可安神也可助眠，糯小米可到生机饮食店买。
★如何帮心脏按摩？
心脏按摩的要点：
先将患者从柔软的床铺移到地板或硬板上，若在柔软的床上施作，身体会下沉，效果不彰；若非要在床上作不可时，则必须在床上铺一块硬板才可以。
双手叠放在患者的胸部中央（即一手先按住定位，上面再重叠另一手掌）利用自己的体重施压，让患者的身体下沉3∼4公分，加压后再放松。
双手施压患者的心脏时，要一鼓作气压下去，放松时则务必要 放松，但手不能离开患者胸部。
心脏按摩的技巧是一秒钟压一次，一分钟60次，要有规律节奏的操作，才会有效。
压小孩时，只需用单手操作，所施压的力气须减半，节奏要加快为一分钟90次。
婴儿的话，用两手的大姆指，交叉重叠放在胸部中央，不需要用手掌，所施压的力量比压小孩的再减半，一分钟100次。
心脏按摩15次（即下压15次），人工呼吸两次，交替反覆做，才会抢救成功。