民间治“血三高”的食疗方

患有“血三高”症的患者，在饮食上要引起注意，建议采用“3--5--7饮食原则”即：

3高：高纤维、高新鲜度、高植物蛋白；5低：低脂肪、低胆固醇、低盐、低糖及低酒精量；

7分饱：不要暴饮暴食，饭菜只吃七分饱。现介绍几例食疗方不妨试一试。

一、治疗血液黏稠度高； ­­

用料：生姜，冰糖，白醋

制法：一斤生姜，洗净凉干，切成薄片（如信封纸厚），装在一个大口瓶内；再放入

半斤冰糖；然后到入一斤白醋（注意：白醋一定要真正的米醋），白醋没过姜

面即可。最后将瓶口封死。8天后，开始食用。

食法：每天早上空腹吃5—8片姜（视姜片大小而定）喝一小勺醋。每天吃一次即可，

一定要坚持吃完。一疗程后如果还没降到正常范围内，可再续一疗程。

二、治疗血脂高： ­­

用料：花生米，醋

制法：一斤花生米放入大口瓶中，再放如半斤醋，没过花生米即可，将瓶口封死，7天

后食用。

食法：每天晚上临睡觉前或早上空腹吃10—15粒（视花生米大小）即可。此方既降血脂

又减肥，可长期食用。

用料：野菜马齿苋

制法：采摘野菜马齿苋，在开水中煮一下（约2分钟），捞出，拌成凉莱，

食法：日食两顿，共约三四两

三、治疗血糖高： ­­

用料：洋葱、纯正红葡萄酒

制法：一个洋葱切碎放入大口瓶中，然后到入纯正红葡萄酒（假酒不行），按瓶子大小，

洋葱一半，酒一半的比例既可。将口封好，三日后食用。

食法：每天中午和晚上各喝约一两酒，吃洋葱。酒喝完时，洋葱亦要吃完。此方要连续

服用半年以上。（洋葱是保健蔬菜，葡萄酒是保健用酒，长期食用有百利而无一

害。另外，此方还治疗关节疼痛，长期食用有特效。）