药食同源十二：便秘的引发原因及食疗方法

现代人尤其在大城市生活的上班族，饮食常常不规律，加之坐便器的便利，使得现代人习惯在上厕所时看书、玩手机，这大大增加了便秘的发病率。

数千年来，中国人习惯上厕所以蹲式为主，蹲式有助于人体胃肠功能活动，并可起到一定的锻炼效果，坐式一般是老年人或贵族少数人使用的。随着社会的发展，城市现代人将厕所多装成坐便器，这本身无可厚非。

但是，随着社会节奏的加快，很多人喜欢在上厕所时看书、玩手机，这样分散了注意力，使得本该支持肠道蠕动的气血因注意力的转移而传达至脑，长此以往，便破坏了胃肠的正常功能，引发便秘。

便秘是指大便干燥坚硬，排出艰难，或大便数日一行，丧失正常频率者。长期的便秘还会引起痔疮、出血、肛裂等并发症。

便秘时应注意掌握如下食疗原则。

1.多吃富含粗纤维的食物和水果，如橘子、香蕉、芹菜、菠菜等，粗纤维可刺激肠道，促进胃肠蠕动，增强排便能力。

2.多饮水，使肠道保持足够的水分，有利于大便的软化、排除。

3.多食含B族维生素丰富的一食物，如粗粮、酵母、豆类及其制品等，可促进消化液分泌，维持和促进肠蠕动，有利于排便。

4.多食易产气食物，如洋葱、萝卜、蒜苗等，可促进肠蠕动加快，有利于排便。

5.适当增加高脂肪食物、植物油，如花生、芝麻、核桃及花生油、芝麻油、豆油等，因它们能直接润肠，且其分解产物脂肪酸有刺激肠蠕动的作用。每天脂肪总摄人量可达100克。供给润肠通便的食物，如琼脂及其制品、白木耳羹等。

6.禁止饮用烈酒、浓茶、咖啡、辣椒等刺激性食品及香燥的炒货。