医生提醒您：要想肝脏好，秋天一定要多吃这道菜

肝，是人体最大最重要的解毒器官，承担了很多的代谢重任，身体内几乎每个正常的生理功能都少不了它的参与。

发明「心肝宝贝」这个词的人，应该是深深的体会到了肝脏对人的重要性。

很多朋友投入很大的精力养肝、护肝，却忽视了日常生活当中一些伤肝的小事。

所谓千里之堤毁于蚁穴，这些事情看起来似乎并不起眼，好多人都没有察觉到，自己的肝竟是这些日常小小的坏习惯给搞差的。

吃太油腻

人体的「糖、蛋白、脂肪」这三大营养物质在肝脏这里代谢。

吃进肚子里的食物经过胃肠道消化后，会在肝脏进行处理，转变成人体能利用的营养素。

肝脏虽然功能强大，但是也会「疲劳」。能者多老嘛，容易累。脂肪是最难代谢的营养。

喝太多酒

酒，绝对是伤肝的另外一把好手。

「酒精肝」是怎么来的？

酒精（乙醇）在肝脏的代谢过程中，会生成乙醛。乙醛对肝脏有损害。伤害轻的话，乙醛会损伤肝细胞里的肝酶（比如大家常说的转氨酶），是肝酶从细胞跑到血液，所以很多人酒后查血会发现肝酶（转氨酶）升高。

伤害严重的话，会使肝细胞发生不可逆的损伤，经过一系列演变成为「肝硬化」，医学上叫做「酒精性肝硬化」，可能发展成肝癌。

乱吃解酒药

酒喝多了对肝脏不好，但如果乱吃「解酒药」也是对肝脏有伤害的。

酒精主要是在肝脏代谢，只有加快酒精代谢速度才能解酒。然而，酒精代谢的速度主要看相关酶类的活性，目前还没有能显著增加这些酶活性的药物。所以，所谓的解酒药还不如多吃几个橙子补充点维生素C来的保险。乱吃解酒药，只会徒增肝脏负担而已。药，怎么能乱吃呢。

很多绿色蔬菜都能很好的养肝护肝，如西兰花、菠菜、白菜等，今天壹妹要推荐给大家另外一款养肝家常菜---豌豆。

豌豆是我们最熟悉不过的蔬菜了，一提到就能想起它绿绿地外壳和美味，却很少有人熟悉它的食疗功效，先和小编一起来看看。

• 排毒养肝，防衰老：豌豆富含胡萝卜素、维生素C、钙、镁和铁等养分，有助于调理体质，促进体内毒素排出，保护肝脏。

• 清肝明目，改善视力：豌豆含有很多胡萝卜素、叶黄素，能帮助保护视力，维护视神经，具有清肝明目的食疗效果，经常熬夜的人最适合食用。

• 高钾低钠，防“三高”：高钾低钠的食物有消肿利水的效果，对“三高”疾病人群更是十分有利，能帮助降低血压、协助并预防多种并发症。

• 补钙佳品，食疗效果佳：豌豆富含氨基酸，豌豆尖尤其适合矿物质缺乏的人群，如小孩、老人以及孕妇。豌豆对于脚气、脾胃不适、口渴呕吐等病症都有一定的食疗作用。

多喝水可补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢，多喝水还有利于消化吸收和排除废物，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。

喝水的时候，加点蒲公英根茶一起泡水喝，可护肝排毒，预防肝损伤，蒲公英根归肝、胃经，擅长排肝毒，修复损伤的肝细胞，对饮酒后的肝损伤修复效果很好。蒲公英可拮抗内毒素所致的肝细胞溶酶体和线粒体的损伤 ,解除抗菌素作用后所释放的内毒素导致的毒性作用 ,且能增强肝脏再生能力。

经现代医学研究表明：蒲公英擅长排肝毒，修复损伤的肝细胞，可拮抗内毒素所致的肝细胞溶酶体和线粒体的损伤，且能增强肝脏再生能力。

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蒲公英的所有功效中，影响最大的首推保肝，蒲公英的清热解毒作用，有助于排出肝脏毒素。蒲公英入肝、胃经，擅长排肝毒，去肝火，修复损伤的肝细胞，现代医学研究证明，蒲公英有保肝利尿的作用，蒲公英跟乳蓟的功能不相上下，都是最常用在需要去肝毒的病患身上。特别是蒲公英根，它是在许多预防C型肝炎中最重要的天然营养品。