秋天这菜一定要做给家人吃，1元一斤做汤做菜做零食，食疗效果佳

秋天正式南瓜上市的季节，南瓜作为家庭美食菜谱的必备蔬菜，便宜营养又高，很多人喜欢用它做菜。吃南瓜的好处有很多，做法也有很多，可以做汤可以做菜也可以做成孩子爱吃的小零食，所以，在这个秋高气爽的季节，这个能满足你所有食欲的蔬菜是必不可少的。

南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。营养十分丰富，不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。

南瓜的功效有解毒、保护胃粘膜、帮助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物质、促进生长发育。

食材准备：

• 南瓜 250克

• 糯米粉 150克

• 白糖 20克

• 玉米油 4勺

（1）南瓜去皮，洗净，切块，上锅蒸15分钟；

（2）蒸好的南瓜放入20克白糖，用勺子压成泥；

（3）加入糯米粉；

（4）揉成面团，揪个剂子，搓成大小相等的圆子；

（5）用平底锅热油，油锅4至5成热，开小火放入南瓜球煎，一面煎黄再翻面煎；（可以放些芝麻点缀的哦）

（6）就可以开吃了哦。

食材准备：

• 南瓜 250克

• 酵母粉 3克

• 面粉 300克

• 葡萄干 适量

• 蔓越莓干 适量

（1）南瓜蒸熟。（蒸锅放水，将南瓜切块，放入，蒸20分钟左右，用筷子能够轻松插透即可）

（2）南瓜凉凉，用勺子将南瓜肉舀出，搅拌成泥。

（3）将酵母粉放入，搅拌均匀。（南瓜泥一定要凉了再放哦，不然酵母菌被烫死，就发不起来了）

（4）放入浸泡好的葡萄干和蔓越莓干。

（5）放入面粉，揉成光滑的面团。

（6）6寸蛋糕模，内壁抹油，将面团放入，按压平。

（7）放入温暖的地方发酵至2倍以上大小。

（8）蒸锅烧开水，蒸30分钟，关火，焖5分钟即可。

（9）取出，就可以了。

南瓜做成的美食还有很多，大家千万不要只拿它做汤了，这两道美食做法没有什么太多的烹饪技巧，都是嘉和城那个做法，做好了可以当成孩子的零食的哦，平时当做佐餐也行的哦。