入秋之前,吃这10种食物最健康,夏病冬治一定要捉紧!
夏季最大的健康问题就是体内湿气过重,要想健康长寿,那就得先祛湿,祛湿最应该吃这10种食物。
夏季多雨潮湿,体内湿气过重,会让人觉得困倦、身体四肢沉重、没有食欲、皮肤出现湿疹皮疹,甚至出现肠胃炎。那么如何祛除体内湿气呢?
中医认为不防常吃一些具有祛湿养生功效的食物。以下就是中医提示建议大家常吃的一些食物,跟随小编一起了解一下吧!
1、红豆:是利水、消肿、清热佳品,尤其适合夏季食用,能散热燥湿、补心健脾、养肝益肾。
建议:红豆薏米粥
做法:薏米10克、红豆20克、芡实5克、枸杞2克。将薏米、红豆等洗净,红豆、薏米要提前浸泡1小时。然后将所有材料盛入炖盅,放入适量的水,文火炖3小时,根据个人口味加入冰糖,即可食用。
2、绿豆:是最常用的清热、解毒食品,还有降脂、保肝的作用,是湿热体质者的天然良药。
建议:绿豆薏米百合粥
做法: 绿豆30克,鲜百合30克,薏米50克,粳米100克,冰糖80克。将薏米、绿豆、粳米漂洗,浸泡30分钟;百合洗净切小; 在开水锅中放入绿豆和薏米,烧开数分钟后改用小火煮至开花;加入粳米和百合,煮成粥后放人冰糖即成。 夏令健脾通便祛湿的典型食疗粥方。
3、玉米:具有调中开胃、降浊利尿等功效,适用于尿路结石或慢性肾炎水肿、高血压、食欲不振等症。
建议:胡萝卜玉米排骨汤
做法:将买回来的排骨切段之后洗净飞水后沥出,煲内加入适量清水后将排骨和姜片一起下锅,开大火进行烹调,汤滚开后改小火,煲一个半小时左右,待排骨熟透,玉米和胡萝卜洗净切块放入锅里煲熟即可。
4、冬瓜:有清热利水、消肿解毒、生津除烦等功效,适用于暑热烦渴、水肿、小便不利、消渴引饮以及水气浮肿喘满等病症。
建议:冬瓜薏米排骨汤
做法:冬瓜、猪排骨、薏米、盐、姜、葱。排骨洗净,入沸水中焯2分钟去血水,捞出冲凉水沥干;薏米用清水浸泡15分钟。冬瓜不要去皮,洗干净,连片一起切块;姜切成2片。排骨放进煲汤锅,一次性注入足量水,大火烧开后,去浮沫、下料酒、姜片改小火煮。2小时后,放冬瓜片、薏米再煮40分钟。放盐调味,即可。
5、薏米:又名薏苡仁、苡米、苡仁、土玉米,薏仁、起实、薏珠子、草珠珠。味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。是缓和的清热祛湿之品,中医常用其来治疗脾虚腹泻、肌肉酸重、关节疼痛、水肿、脚气等病症。
建议:薏米银耳粥
做法:薏米200g,干银耳20g,枸杞20g,冰糖适量。将薏米、银耳洗净泡软后放入锅中,加适量的水用大火煮沸,转用小火煮30分钟左右,加入洗净的枸杞煮5分钟,最后放入冰糖煮化即可。
6、扁豆:具有健脾和中,消暑化湿等功效,适用于暑湿吐泻,脾虚呕吐、食少便溏、泄泻水肿、赤白带下等病症。
建议:扁豆薏米排骨汤
做法:扁豆30克,薏米50克,排骨200克,料酒8毫升,盐2克。将锅中注水烧开,倒入排骨,淋入料酒,卓水捞出。砂锅中注水烧热,放入排骨、薏米、扁豆,搅拌片刻。然后盖上盖,烧开后转小火煮1个小时。最后加盐,搅拌至食材入味,盛出即可。
7、土茯苓:味甘、淡,性平。有解毒,具有除湿,通利关节之功效,主要用于筋骨疼痛;治血热头痛,咽喉肿痛,湿热淋浊,带下,经血淋漓等妇女血症。
建议:土茯苓红豆汤
做法:土茯苓250克,粉葛250克,红豆50克,扁豆50克,陈皮半个,水8碗。土茯苓去皮切段,粉葛去皮切块,将材料放入煲内,水滚转慢火煲3小时即可。 此汤适合去骨火,祛湿,清热毒。
8、鲫鱼:有健脾利湿的功效,适用于脾虚食少、虚弱乏力、消渴引饮、浮肿、小便不利等病症。
建议:鲫鱼萝卜汤
做法:鱼处理干净放少许盐和姜末腌制15分钟,起锅加热,放适量的油开始煎鱼,鱼的脸面煎至金黄即可,直接加适量的水,再加萝卜丝,放3片姜,盖好盖子大火煮开,转至中火30分钟左右即可。
9、芡实:具有益肾固精,补脾止泻,祛湿利水,健脾补肺,祛湿止带的功能。生品性平,涩而不滞,补脾肾而兼能祛湿。常用于白浊,带下,遗精,小便不禁,兼湿浊者。
建议:芡实薏米山药粥
做法:芡实、山药、薏米各150克,150克。芡实、薏米均洗净,泡水1小时,山药(洗净去皮切成小快备用);把泡好的薏米和芡实放入电压力锅,把泡好的薏米和芡实放入电压力锅,设定自动煮粥键,煮好后再放入山药煮熟就可以了,加入少许冰糖和枸杞调味即可。
10、马齿苋:具有清热祛湿、散血消肿等功效,适用于急性肠炎、痢疾、尿血、小便热淋、黄疸、牙龈炎等病症。
建议:马齿苋粥
做法:将马齿苋择洗干净,入开水锅中焯一下,捞出,漂去粘液,切成碎段;粳米淘洗干净。锅置火上,放入清水、粳米,煮至半熟时,加入马齿苋,再续煮至粥成,用精盐、味精调味后即可食用。
中医强调,由于每个人的体质和爱好有所不同,选择哪种祛湿食物,因人而异。另外,大家可以根据自己的口味和喜好选择烹调方法。
结语:上面有你喜欢吃的吗?你平时喜欢自己做饭吗?
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