胃酸过多怎么办?教你3大养胃食谱!

文 / 百科名医
2017-07-20 19:40

胃酸过多又称作胃酸过高,是胃肠疾病的常见症状之一。适度的胃酸可以帮助消化,但如果胃酸过多就会伤及胃、十二指肠黏膜,造成胃溃疡或十二指肠溃疡等疾病。人胃是持续分泌胃酸的,其基础的排出率约为最大排出率的10%,且呈昼夜变化,入睡后几小时达高峰,清晨醒来之前最低。胃液中的胃酸(0.2%~0.4%的盐酸),可以杀死食物里的细菌,确保胃和肠道的安全,同时增加胃蛋白酶的活性,帮助消化。胃液对消化食物起着重要作用,正常胃液呈酸性,空腹时为20~100ml,超过100ml提示胃酸分泌增多。正常生理状态下胃液分泌维持一定的量,如分泌过多,就会出现吞酸、反胃、吐酸水等现象。

胃酸过多怎么办?教你3大养胃食谱!

胃酸过多常见症状:

1.吞酸、反胃、吐酸水。

2.烧心、反酸、灼痛不适,进食或服用碱性药物、抑酸药物可缓解。

3.发生溃疡后可出现有规律的饥饿痛、夜间痛等。

胃酸过多的饮食指导

胃酸过多怎么办?教你3大养胃食谱!

(1)不吃冰冻和很热的食物、饮料,饮食的温度应适中,茶、水、汤都不宜过热。

(2)不要食入过多含香料、酸辣及过咸的食物。饮食以清淡为主。

(3)加重刺激的食物要少吃,如大蒜、洋葱、巧克力、柑桔类水果、薄荷、西红柿等。

(4)少量的生姜和胡椒,可暖胃和增强胃黏膜的保护作用。

(5)禁饮酒和咖啡。特别是酒,对胃刺激过大,会使溃疡恶化。

(6)饮食要有规律,最好少食多餐,如出现饥饿感,或胃部不适,可先少量进食。

(7)睡前不吃东西。

(8)饭后禁吸烟,如能戒烟更好。

(9)睡觉时将头部或床头垫高。

养胃食谱

一、七物鸡汤。

胃酸过多怎么办?教你3大养胃食谱!

食材:党参15克、制半夏10克、生姜10克、黄连5克、干姜10克、甘草5克、大枣10克、鸡肉500克、料酒10克、葱15克、胡椒粉3克、盐6克、鸡精6克。

做法:。

1.准备好的所有药材都清洗干净,放入盆中备用;鸡肉清洗干净,切成块状备用。

2.清洗干净的七味药用纱布袋装好,然后与鸡肉同放炖锅内,同时放入适量的清水、料酒、葱、胡椒粉等。用大火烧开后再用文火炖40分钟时间即可食用。

二、地黄甜鸡。

食材:生地黄250克、龙眼肉30克、红枣5个、母鸡1只、饴糖150克。

做法:

1.母鸡去毛去内脏后清洗干净,备用;红枣去核,清洗干净备用;龙眼肉清洗干净,备用;

2.将母鸡放入沸水锅中,煮3分钟后捞起;然后再将生地黄切成0。5厘米见方的颗粒,而龙眼肉则撕碎后与生地黄混合均匀同时再掺入饴糖调理后。将这些都塞入鸡腹内,将鸡腹部向下放入蒸盆中。

3.将红枣放在鸡身上,然后注入米汤上笼用武火蒸2小时,熟后即可食用。

三、冰糖蒸莲子。

食材:干莲子300克、冰糖150克、猪网油1张(约200平方厘米)、棉纸1张。

做法:

1.干莲子浸泡二十分钟,备用。

2.将莲子把反复搓刷待莲衣脱尽后后再用温水清洗干净,切去两头后用牙签捅出莲心。然后再将莲子放入蒸盆内,放入适量的清水后大火蒸1小时取出。

3.在碗中铺上猪网油,接着把莲子整齐地码在网油上,把冰糖捣碎后撒在上面。再用温纸封口同时放入笼蒸烂莲子,最后蘸上汁即可食用。

胃酸过多怎么办?教你3大养胃食谱!