宝宝辅食推荐(双重补铁)

文 / 舒心宝贝
2017-07-17 13:02

一、红枣鸡肝蛋羹

食材:鸡蛋1个、红枣1颗、鸡肝8克

烹制方法:蒸

参考月龄:9个月以上

功效:双重补铁,健脑益智,营养加倍

1、红枣洗净,去核,切成红枣碎

2、鸡肝用水冲洗,切成细条,用水浸泡,在鸡肝加入几滴柠檬汁去腥,腌制10-15分钟

3、鸡肝放入锅中,加入适量清水,可以加几片姜片去腥,蒸熟

4、煮好的鸡肝沥干水分,切碎,剔除筋膜和血管

5、鸡蛋蛋黄打散,加入温水,继续搅打均匀(蛋和水的比例1:1.8),用滤网过泡沫,更顺滑

6、蛋液中加入红枣碎和鸡肝碎,轻轻搅匀

7、蒸锅中加入水,等水烧开后,再加入蛋羹,转成小火蒸8-10分钟,蒸熟即可

8、吃的时候可以淋上少许核桃油,健脑益智,营养加倍

铁元素是构成人体的必不可少的元素之一,缺铁会影响到人体的健康和发育,最大的影响即是缺铁性贫血,铁对婴儿早期的智力发育会带来影响,尤其会影响小儿的注意力及短时记忆力。严重缺铁者会出现烦躁易怒、智商水平降低有的孩子可有精神不振,不爱活动,食欲减低,体重不增,皮肤粘膜变得苍白等。

为了孩子的健康,适当补铁是必须的,而人体对于铁的需求那是随着年龄的增长而变化的。

0-6个月:0.3mg/天

6个月-1岁:10mg/天

1岁-11岁:12mg/天

而宝宝的补铁措施可通过辅食来补充

7个月以上的宝宝可在辅食中添加肝泥、肉末、血类、红枣泥等食物,