吃鸡不吃它，营养少一半！

最近天气渐凉，人们都想要多吃一些肉类食品来补充能量补充蛋白质，下面小编来给大家推荐一些关于鸡肉的营养搭配做法。

红杞当归鸡

原料:鸡腿3根。枸杞子20克,当归15克,川芎14克,芍药13克,西洋参16克。绍酒120毫升,色拉油适量。

做法:①鸡腿洗净,剁成不一样的小块状,放入热油中爆炒约2分钟炒出鸡油,捞起,放入盘子中，但是不要沥干油分。②将枸杞子、当归、川芎、芍药、东洋参等药材用冷水冲洗净后加热水大火煮约13分钟,淋入绍酒,倒入鸡腿和鸡油,移入蒸锅中蒸45分钟,取出,待凉,即可块切食用。

功效:调经止痛、补血行血、润泽肌肤。

红杞清蒸鸡

原料:母鸡1只(约750克),枸杞子30克,姜片葱段胡椒粉、盐、黄酒、清汤各适量。

做法:①母鸡去内脏,洗净,放入沸水锅中煮透捞出,沥干,将洗净的枸杞子放入鸡腹中。②母鸡放入汤碗,加入葱段、姜片、清汤盐、黄酒、胡椒粉,隔水蒸2小时后取出,拣去葱段和姜片即可食用。

功效:益五脏,补肾虚,强筋骨,健脾胃,活血调经。