三伏天时节,来一碗记忆中的降暑养生糖水——陈皮红豆沙

文 / 宫品海参
2017-07-12 16:00

闲暇时,喜欢看的书由原来的小说、时尚杂志慢慢衍变为现在的美食杂志、养生杂志,只能说老了啊。现在的饮食,除了口感,追求的还有健康,越来越喜欢跟随时节来做美食。

现在已经是三伏天,三伏天重在养心。五色配五脏,红色入心,李时珍把红豆称为“心之谷”。小暑的时候,准备一碗经典糖水——陈皮红豆沙,既养心又能利水消肿。

三伏天时节,来一碗记忆中的降暑养生糖水——陈皮红豆沙

食材食谱热量:1467.5(大卡)

主料:红豆250g、陈皮5g

方法/步骤:

1、准备好红豆。

三伏天时节,来一碗记忆中的降暑养生糖水——陈皮红豆沙

2、红豆洗净,加清水浸泡2个小时以上。

三伏天时节,来一碗记忆中的降暑养生糖水——陈皮红豆沙

3、将陈皮剪成丝,洗净。

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4、将陈皮与红豆放入砂锅,加入清水(1500ml左右)。

三伏天时节,来一碗记忆中的降暑养生糖水——陈皮红豆沙

5、大火煮开,转小火煮2个小时左右。

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6、煮至红豆开花,加白糖调味即可。

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三伏天喝一碗陈皮红豆沙,好处多多哦!

1、缓解经痛

红豆是非常适合女性的食物,因为其铁质含量相当丰富,具有很好的补血功能。不管是针对怀孕妇女产后缺乳情形的改善,或是一般女性经期时不适症状的纾解都有很好的功效。若加上一点红糖,则暖身的效果更好。

2、治脚气病

红豆能够通小肠、利小便、消热解毒,其中含有非常丰富的维生素B1,对脚气病有很好的预防作用。

三伏天时节,来一碗记忆中的降暑养生糖水——陈皮红豆沙

3、能治疗消化不良

陈皮能健脾理气,能够开胃,适用于脾胃虚弱、不思饮食、消化不良。此外,陈皮对胃寒呕吐也有很好的作用。

4、缓解胸腹胀满

陈皮辛散通温,气味芳香,能入脾肺,行散理气宽中,对付腹胀等症状有很好的缓解作用。

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5、减肥

陈皮红豆沙有什么功效呢?红豆中富含各种能够美容的元素,具有健脾止泻、利水消肿的瘦身功效;而陈皮因其特殊的药理作用,具有理气健脾、燥湿化痰的作用,能够排积食、清宿便。