宝宝辅食食谱第二弹-芦笋香粥

适合月龄：5-6个月

挑选芦笋，应挑选色泽浓绿，看上去青翠欲滴，切口不变色，粗大柔软的最好。虽然芦笋一年能长两三个茬，但是还是春季的芦笋是最鲜嫩的。选购时“新鲜”最要紧

芦笋是世界十大名菜之一，在国际市场上享有“蔬菜之王”的美誉，富含多种人体所必须的氨基酸，所含的维生素和微量元素也高于普通的蔬菜。而且芦笋有增进食欲的功效，能帮助宝宝更好的消化和吸收。

新鲜芦笋的鲜度很快就会降低，最理想的状态是鲜买鲜吃，如果不能马上食用的话，用保鲜膜包好，根部朝下，直立放入冰箱冷藏，或者用5%浓度的食盐水煮一分钟，放入冷水中，冷却后放入冰箱。

切芦笋头头部，用削皮器把硬皮去掉，给宝宝制作辅食时，一般只取芦笋的头部，因为下面部分纤维太多，宝宝难以消化。

洗干净后，切成小段上锅蒸，再放入研磨碗中磨成泥。

加入煮好的粥中，搅拌均匀即可食用