宝宝辅食食谱第二弹-芦笋香粥

文 / 奶妈邦
2017-07-12 05:01

适合月龄:5-6个月

选购技巧

挑选芦笋,应挑选色泽浓绿,看上去青翠欲滴,切口不变色,粗大柔软的最好。虽然芦笋一年能长两三个茬,但是还是春季的芦笋是最鲜嫩的。选购时“新鲜”最要紧

营养特点

芦笋是世界十大名菜之一,在国际市场上享有“蔬菜之王”的美誉,富含多种人体所必须的氨基酸,所含的维生素和微量元素也高于普通的蔬菜。而且芦笋有增进食欲的功效,能帮助宝宝更好的消化和吸收。

保存方法

新鲜芦笋的鲜度很快就会降低,最理想的状态是鲜买鲜吃,如果不能马上食用的话,用保鲜膜包好,根部朝下,直立放入冰箱冷藏,或者用5%浓度的食盐水煮一分钟,放入冷水中,冷却后放入冰箱。

制作步骤

宝宝辅食食谱第二弹-芦笋香粥

切芦笋头头部,用削皮器把硬皮去掉,给宝宝制作辅食时,一般只取芦笋的头部,因为下面部分纤维太多,宝宝难以消化。

宝宝辅食食谱第二弹-芦笋香粥

洗干净后,切成小段上锅蒸,再放入研磨碗中磨成泥。

宝宝辅食食谱第二弹-芦笋香粥

加入煮好的粥中,搅拌均匀即可食用

宝宝辅食食谱第二弹-芦笋香粥