国人为什么偏信食疗？

有这样一则玩笑：中国人生病看医生，一般都会问："大夫，我应该吃点什么？”，而外国人尤其是美国人一般会问“医生，我应该加强什么锻炼？”。

国人为什么偏信食疗？小编以为应从以下方面说起：

中国民间素有“以形补形”之说，“以形补形”是劳动人民千百年来总结出来的食疗方法。《黄帝内经·五常政大论篇》对“以形补形”也有所记载，俗语说：“猪腰煲杜仲，唔好得餐餸。”这是一味确有疗效的治疗肾腰痛的保健菜。

“以形补形”的实质就是根据人体某些器官缺乏某些元素而生病时，通过食用六畜相应的器官来补充所缺的元素，从而达到防治疾病的目的。所以说，“以形补形”不光是经验之谈，而且是有科学道理的。

中国有好多皇帝追求、寻找仙丹，以期吃了仙丹，可以长命百岁。著名的就是秦始皇派出团队寻找仙丹之说。所以老百姓也相信吃点什么，多吃什么，可以消百病。

中国神话、小说素有吃了什么东西，可以武功天下无敌，百毒不侵，也可以长命百岁之说，比如：孙猴子偷吃蟠桃，仙丹、练就火眼金睛；偷吃人参果，可以鼻子嗅一嗅，能活360。

如天龙八部中的段誉吃了莽牯朱蛤，达到了百毒不侵的效果

经过这些潜移默化的影响，国人对食疗深信不疑。

喜轻松中药头浴汤疗提醒您，食疗必须遵循以下几个原则:

●确有现代营养学依据才可采用，如核桃补脑、猪肝补血。

●注意其来源的安全性和一次食用的量。

●充分考虑自己的体质是否需要或适合。

●烹饪、进食时注意与其他食物的搭配。

●建议在医生或营养师的指导下进行。

没有不好的食材，只有不好的吃法，只要合理搭配、均衡膳食、食不过量就好。