像这样吃海参既营养又美味！

海参主要依靠营养受到大家的欢迎，食用海参后效果显着。海参含有海酶，海参肽，精氨酸和其他营养物质。除了蛋白质含量高之外，它们还具有抗疲劳和增强免疫力的良好作用。

但是，由于海参的特性，不当进食会破坏海参的营养。但是，普通的食用方法无法体验到海参的美味。对于许多海参爱好者来说，这也是一个令人头疼的问题。当我们吃海参时，想获得营养和健康。但是，关于如何处理和烹饪海参存在一些不成文的规则。有些步骤似乎很简单，但很容易在不知不觉中破坏海参的营养，从而导致我们虽然吃了海参，但是却并没有吸收到营养。

那么，应该怎样吃海参才能既美味又营养呢？其实还是要以清淡为主。下面这几种海参的吃法，称得上是既营养又美味，我们一起来看看。

一.海参豆腐蘑菇汤

配料：海参，一小块豆腐，杏鲍菇，香菇。如果喜欢吃其他蘑菇，如海鲜蘑菇，蟹味蘑菇，口蘑等，也可以食用。

调味料：盐，味极鲜，胡椒，葱，姜，香菜。

• 在锅中煮沸水。在等待水沸腾的过程中，将海参切成小块，将豆腐切成2cm的豆腐块，切开杏鲍菇和香菇，切成适当大小的片，将葱切成薄片，再将生姜切成薄片。
• 水烧开后，将切好的香菇和杏鲍菇放入锅中煮沸，加入葱和姜等辅料。

3.水再次沸腾倒入豆腐和海参，加入适量的盐和少许调味料。

4.中火煮至水沸腾后，加入白胡椒粉和香菜从锅中取出以确保其美味。

二，海参山药枸杞汤

成分：准备好的海参，一小块豆腐，一段山药和一些枸杞。如果有高汤，可以准备一碗高汤，否则，可以用浓汤宝代替。

调味料：盐，酱油，葱，姜。

1.将海参切成小块，将山药去皮，切成均匀的滚刀块。然后用水冲洗。

2.将适量的高汤加入锅中，加入山药丁，洗净的枸杞，葱和姜。

3.水烧开后，请勿立即关闭火源，并用中火再煮20分钟。

4.将切好的海参放入锅中，加入适量的盐调味。然后煮10分钟即可出锅。

三，猪肉鸡蛋海参羹

配料：发好的海参，一个生鸡蛋，一点猪瘦肉，一段胡萝卜。

调味料：盐，味极鲜，姜，胡椒粉，水淀粉。

1.将海参切成小方块，胡萝卜切丝，猪瘦肉也切丝，葱要准备两份，一点葱段，一点葱花，姜切丝。

2.调一碗水淀粉，水淀粉一定要打的薄一些，否则勾芡的时候容易凝固。