红小豆的营养价值到高吗除了营养还有什么效果

红小豆原产于中国，是一种一年生灌木的种子，由于具有医疗效用，所以在远东一带颇受重视,数千年来一直将它加入米饭及汤里食用。也由于其较高的甜度，所以红小豆在东方甜食里是一一种常见的材料。

红小豆的营养价值

1、红小豆的营养价值

红小豆的营养价值特别，每百克红小豆中含有二十多克蛋白质，还含有大量的碳水化合物，另外铁、硫胺素以及核黄素和烟酸等微量元素的含量也很高，人们食用以后能快速把这些营养成分吸收和利用，可以起到解毒、除湿和强壮身体的作用。

2、红小豆能利尿解酒

红小豆具有利尿解酒的作用，它一些天然的皂角甙，这种物质进入人体以后能刺激肠道，也能利尿和排毒，对人体内的酒精毒素有明显的分解作用，可以让它们快速排出，能让人们的的醉酒症状明显减轻或者消失。

3、红小豆能缓解便秘

红小豆中有大量的膳食纤维，它们进入人体以后能加快肠道的运动，能促进大便的生成与排出，从而也就减少了便秘的发生。另外红小豆中的微量元素钾含量也很高，它能让人体内多余的钠排出，也能加快胆固醇的分解与排出，对中老年高发的三高，有不错的预防功效。

4、红小豆怎么保鲜

将剪碎的干辣椒和红小豆储存在一起密封起来,放在干燥、 通风处。此方法可以起到防潮、防霉、防虫的作用，能使红小豆保持1年不坏。

5、红小豆料理

红小豆中含有丰富的铁,应避免与会阻碍铁吸收的红茶、咖啡，以及含有过多维生素E和锌的食物一起食用。