南方中秋节吃什么?北方人想不到

文 / 中国食品报
2020-02-25 19:53
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中秋节对我们来说应该说是一种比较重要的传统节日,在中秋节的时候是有很多的习俗的,比如说我们一家人会围坐在一起赏月,当然,中秋节的时候也会使用一些美食,在不同的地区,中秋节的习俗是有一定的差异的,接下来小编会向大家介绍一下南方中秋节吃什么。

南方中秋节吃什么?北方人想不到

南方中秋节吃什么

1.月饼

一般在中秋节的时候,大家都会使用一些月饼,月饼是有很多不同的馅料的,其中有甜味的馅料,也有咸味的馅料,比较常见的有豆沙馅,莲蓉馅,咸蛋黄馅等,可以满足不同的人,对于月饼口味的喜好,另外月饼是有一种团圆的寓意在里面的。

2.桂花酒

现在很多人都有饮酒的习惯,中秋节的时候正好是桂花开得非常旺盛的时候,所以在这个时候我们也可以适量的食用一些由桂花制作而成的食物,比较常见的有糕点和糖果,当然,桂花酒也是由桂花酿之而出的一种酒,这种酒有一种甜甜蜜蜜,合家欢乐的寓意在里面。

3.藕盒子

藕盒子主要是由藕片制作而成的,把两个藕片的下端部分连接在一起,在中间放入文蛤,猪肉等制作而成的馅料,将外面炸至金黄色,制作出来的藕饼口感是非常不错的,肉质鲜嫩,并且藕吃上去很脆。当然藕还有很多不同的烹饪方式,比如说藕汤也是非常鲜美的。

南方中秋节吃什么?北方人想不到

4.田螺

中秋节前后的时候,正好是田螺口感最好的时候,这个时候,田螺的肉质是最为肥美的,因此,很多人会在中秋节的时候炒一盘田螺。

5.芋头

八月份左右的时候正好是芋头收成的时候,所以很多人会习惯拿芋头来祭拜祖先,芋头当中的营养价值是非常丰富的,除了可以拿来制作菜肴以外,比如芋头排骨汤以外,也可以把芋头当做主食来食用。

6.糍粑

中秋节的时候要使用糍粑,是在春秋战国时期就留下来的一种传统习俗,在中秋节的时候食用时,糍粑有一种预示着吉祥如意和团结幸福的意味,因为糍粑从外形上看是圆形的,花生,黄豆,芝麻等都可以拿来制作成糍粑的馅料,蘸着黄豆面和白糖,可以使口味更好一些。

南方中秋节吃什么?北方人想不到

南方中秋节吃什么?其实南方人在中秋节的时候食用的食物类型还是挺多的,除了以上向大家介绍的这些以外,南方人也会使用麻饼,桂花鸭,莼菜鲈鱼烩等,这些食物也都是非常美味的,同时也是受到很多人欢迎的。

来源:九州醉

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