陆博士讲糖:按照六条饮食原则来,糖尿病人血糖不平稳都难

文 / 健康生活小专家
2020-12-22 20:05

糖尿病人饮食的六大原则如下:

1、选择升糖指数(GI)低的食物

血糖生成指数又称升糖指数,是指某种食物引起血糖升高的速度和幅度。如果把葡萄糖的升糖指数当做100%,其它食物和葡萄糖进行比较,就得到了不同食物的升糖指数。

(1)高升糖指数食物:GI值>75,如胡萝卜、南瓜

(2)中升糖指数食物:GI值46-75,如芋头、红薯

(3)低升糖指数食物:GI值<46,如菠菜、海苔、海带,对血糖影响小。

2、选择血糖负荷指数(GL)低的食物

GL=(食物中碳水化合物克数×GI)/100 ,血糖负荷比升糖指数更好的反映食物对血糖的影响,它摈弃了单纯以食物GI值高低来衡量食物血糖效应的片面性。GL比GI更能全面评价食物引起餐后血糖升高的能力 。

(1)高血糖负荷食物:GL值>20,对血糖影响大;

(2)中血糖负荷食物:GL值10-20;

(3)低血糖负荷食物:GL值<10;对血糖影响小。

3、选择饱腹感很强的食物

就是虽然没有吃很多的东西,但是感觉不到饿,还是有饱的感觉。人的饥饿感和饱腹感是由人脑调节控制的。在人的下丘脑中,有控制食欲的神经中枢,分为饱腹中枢和摄食中枢两部分。

一般富含第七营养素的食物,饱腹感比较强。第七营养素是人体通常所缺的营养素。

4、选择适合自己的总热量的食物

规定每日总热量的具体数值,应根据不同糖尿病患者的实际情况统筹考虑下列因素:治疗前长期以来糖尿病患者的日常饮食热能水平;肥胖是处在上升阶段还是平衡稳定阶段;儿童及青少年要考虑生长发育的需要;老人要注意有无并发症的存在;孕妇应以合理限制热能摄入为主,不宜多作体力活动。

5、选择能补充自己营养缺失的食物

糖尿病患者因血糖高,这个不敢吃,那个不能吃,还不能吃多,长期这样必然造成营养不良,营养不良必定影响细胞、组织、器官的功能。因此,补充糖尿病所缺营养,让糖尿病患者的细胞、组织、器官恢复功能,是糖尿病逆转的关键。不同的糖尿病人所缺营养不同,所以他们需要补充的营养也不一样,因此要做个性化营养补充,这是做糖尿病的逆转的关键。

6、注意自己的饮食禁忌