奶香玉米饼的做法，营养美味，早餐必备

早餐食谱简单快速做法，奶香玉米饼的做法，营养美味，早餐必备

用料：

鸡蛋1个 / 玉米半根/牛奶约100ml / 面粉3勺/淀粉1.5勺 / 黑芝麻适量

做法：

1、新鲜苞米剥粒煮熟，先扒粒，再煮熟，苞米粒生的比熟的好扒；或者冻苞米粒泡水化冻；

2、找一个大碗，放入苞米粒，打一个鸡蛋，倒大概100ml牛奶，三勺面粉，一勺半淀粉搅拌均匀呈糊状；玉米粒里面的水分我没特意挤出去，要是挤出去了牛奶再加点，其他没加液体；

3、盛面粉的勺子就如图那么大；

4、平底锅刷油，锅内边也刷；面糊倒入锅中，调整平；

5、中小火盖盖煎大概六七分钟，一面定型，撒芝麻，翻另一面，煎到两面都金黄定型了就熟了；

6、煎好的第一面的样子；

7、锅越烧越热，后煎的一面比前面一面少煎一会；中小火煎，大火煎会把表皮煎糊里面还是生的；

8、切开小块就可以开吃了；要是嫌弃饼太厚可以多次煎，每次倒的面糊能盖住锅底就行了，我这次是一次性煎好的，大概和披萨差不多厚；

奶香玉米饼的烹饪技巧：

牛奶的选择：个人口味，同品牌同系列的普通牛奶比脱脂牛奶更香醇也更甜；

为了味道更好，可以用核桃奶，早餐麦香奶，甜牛奶等，但是营养不如普通纯牛奶；

自行在营养，脂肪，口味之间平衡即可。

编辑：Vivian

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