西红柿鸡汤面，好吃的营养早餐面

酸溜溜的西红柿鸡汤面，真是百吃不厌！特别是最后再打上鸡蛋花，不但颜色漂亮惹人食欲，在营养上也补充了蛋白质。 什么饭菜都有个吃厌吃腻的时候，但唯独这西红柿鸡蛋鸡汤面，什么时候都是最爱！想想原因，主要是因为这道汤面快手、开胃。特别是在这大热天的，都懒得开火，这10分钟的汤面足可以让人少在厨房待着，也能吃得滋润、舒坦！ 中裕挂面，筋道、滑爽！吸足了西红柿的汤汁，越发有滋味！

西红柿鸡汤面的用料

中裕鸡蛋挂面300g、西红柿一个、鸡蛋一个、植物油少许、大蒜两半、盐少许、青葱少许

西红柿鸡汤面的做法

步骤1中裕鸡蛋挂面准备好；

步骤2西红柿和鸡蛋准备好；

步骤3西红柿切小块；

步骤4热锅凉油，将切好的蒜片入锅中煸炒出香味；

步骤5将西红柿块入锅中翻炒；

步骤6倒入适量的鸡汤煮开，这时的西红柿皮已经和西红柿脱离了，所以可以用筷子从锅中夹出；

步骤7混合鸡汤煮开后，下入面条，用筷子划散防止粘连，继续大火煮；

步骤8面条煮到8分熟时，可以撒少许盐；

步骤9将打散鸡蛋液淋在锅中汤滚开的地方，待蛋花凝固，关火，撒香葱；

步骤10香极了；

西红柿鸡汤面的烹饪技巧

如果不喜欢西红柿外皮，可以先划十字刀口，然后放开水锅中烫一下，剥皮后再切块入锅中炒；鸡汤也是精髓 其它调料可以根据口味来调整。