当你老了——谈老年人营养（1）
“当你老了，头发白了，睡意昏沉；当你老了，走不动了，炉火旁打盹，回忆青春……”每当听到这首歌，总会有种莫名的感动。
这些歌词看上去是写给别人，当你闭上眼睛，却仿佛已经身临其境，这分明是写给自己，写给未来的每一个人，只是有的人年龄尚小，还不能体会到无情岁月的味道。
人生是一场马拉松，每个人都是其中的赛跑者，从不能停歇，因为有时间这个最公平、最严格的裁判，督促你跑过每一个春夏秋冬。
时间总是来去匆匆，年复一年。时光历练了人格，但也不断侵蚀着你的体格，让你变得苍老虚弱。
每个人家中都有老人，每个人将来也都会成为老人。念亲恩，多给老人一份关爱，这个社会才更美好。
在母亲节来临之际，以歌曲《当你老了》做序曲，坚持写一些关于老年人营养健康的话题，为老年人的晚年幸福持续献上一份爱心。
随着年龄的增长，老年人身体功能会出现不同程度的衰退，如咀嚼、消化能力下降，呼吸、心脑功能降低，感觉器官反应变慢，肌肉萎缩减少等，这些正常的生理变化，对老年人的健康都有着很大的影响。
老年人常见的三个健康问题
老年人肌肉减少症
肌肉减少是与年龄相关的进行性骨骼肌量减少（老年人随着年龄增长伴随的正常生理现象），伴有肌肉力量和功能减退的综合征。
60~70岁的老年人，肌少症的发病率是20%左右，发病率随着年龄的增大而增加。
肌少症会引起老年人虚弱、活动受限制、心肺功能下降、摔倒、骨折和残疾的风险增加，影响老年人的生活质量。
- 营养干预办法:
优质蛋白来源于肉蛋奶和部分植物蛋白（如大豆蛋白）。动物蛋白如牛肉和乳清蛋白增加肌肉蛋白质的合成效果更好。
乳清蛋白主要来源于牛乳和乳制品，老年人多喝牛奶有益健康。
2. 补充多不饱和脂肪酸。
n-3多不饱和脂肪酸是人体必须脂肪酸，对骨骼肌、心脑血管的功能都有积极的作用。n-3多不饱和脂肪酸主要存在于海鱼、海藻等海产品中，紫苏油、亚麻籽油、山茶油中也含有丰富的该成分。同时鼓励老人多摄入富含抗氧化的营养素，如含有维生素C、维生素E、硒等成分的深色蔬菜、水果及豆类，可以清除自由基对肌肉的损伤。
3. 补充维生素D。
人体维生素D的来源主要由食物摄取和阳光照射转化。老年人要多进行户外活动，接触阳光，同时多摄入动物肝脏、蛋黄、海鱼等维生素D丰富的食物。
4. 积极运动。
生命在于运动，运动是改善生活质量，提高身体功能、减缓肌少症的措施之一。慢性便秘
便秘可由多种因素引起，在老年人群中的发病率高达60%左右，该病可引起多种并发症，令许多老年人倍感煎熬。
- 营养干预办法：
增加饮水，尤其是温开水或蜂蜜水，有利于增加排便。蜂蜜具有润肠通便和解毒的作用，老年人养成早晚饮蜂蜜水的习惯为宜。
多吃粗杂粮和蔬菜水果，可获取大量的膳食纤维，可以帮助排便。
2. 少吃刺激性食物，如辛辣食物、咖啡、浓茶等；
饮食结构均衡多样，少吃精制食品。
3. 养成定时排便的习惯；同时适当运动，以安全，不感觉疲劳为宜。
4. 多吃富含益生菌的发酵食物，如酸奶，维持肠道健康的菌群。
5. 适当食用具有润肠通便作用的油脂，如烧菜时适当多加一些花生油、芝麻油、葵花籽油等。
老年人骨质疏松骨质疏松是一种以骨量下降，骨结构损坏导致骨脆性增加，易发生骨折为特征的全身性骨病。骨质疏松症易发于绝经后的女性和50岁以上的男性，骨质疏松骨折可导致病残率和死亡率增加，病人生活不能自理，给患者带来极大的痛苦。
1. 加强营养，均衡膳食。
建议摄入富含钙、维生素D、低盐和适量蛋白质的均衡饮食。含钙丰富的食品有牛奶及奶制品，豆类、虾皮、芝麻酱等。
2. 日晒充足。
建议老年人在室外温度不是过高时，尽量在上午11点到下午15点间尽可能多的暴露皮肤于阳光下。每次日照30分钟左右，每周2次，以促进体内维生素D的合成。
3. 规律运动。
建议进行有助于骨骼健康的体育锻炼和康复治疗。适合于骨质疏松患者的运动包括负重运动及抗阻运动、肌肉力量练习等。
总之，老年人营养需要注意的事项有很多，膳食指南要求食物做到细、软、烂、碎，摄入充足食物，预防营养缺乏，鼓励陪伴进餐等。
由于老年人各项机能都处于衰退阶段，适当的补充富含优质蛋白和多种营养素的膳食补充剂，如贝聪美老年营养粉，更益于老年人的健康营养。
中华民族有着尊老敬老的传统美德，后辈们有责任将其发扬光大。
老吾老以及人之老，每一位老人其实都是一本书、一段史、一个故事，把曾经的青春岁月都无私的献给了家庭、事业和国家，尽管经历了风风雨雨，自己却从不计较得失。
父爱无边，母爱伟大，每个人都有体会，也值得每个人铭记在心。
莫道桑榆晚，最美夕阳红！
子女们要懂得感恩父母，常回家看看！愿天下老人都能健康长寿，幸福安康！
作者：王福利
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