吃出清爽的夏天！夏季必备食谱和饮食习惯，你get了吗？

不知不觉走进五月，迎来了立夏的这一天。从今日起天气转暖，气温将渐渐升高，季节性的雨水也会渐渐增多，夏天的繁盛气息将会在生活中更加的浓郁。立夏之后，似乎我们的身体也更加有活力，经过一个春天的滋养，我们正昂首阔步地走向2020的夏天。但是值得注意的是，夏天也是耗费能量最多的季节，滋补养生同样重要。尤其是现在这个从夏至未至过渡到盛夏光年的时节，避暑纳凉还不是主要任务，更应该把科学养生提上日程。

正所谓"春生夏长，秋收冬藏"，夏天的特性如同火一样，代表着生发、茂盛和热烈，而我们的身体也处在最有活力的时刻。但是凡事过犹不及，所以要清淡饮食，杜绝重油重盐重口味。而且在夏季病菌等病原体也异常活跃，身体免疫力必须要有充足的能量来源，补充提高抵抗力的食物也刻不容缓。都说饮食是健康的第一道防线，夏季的养生方式就从立夏这天的一日三餐开始吧！

很多人一到夏季就开始食欲不振+消化不良，往往是一餐吃不了几口，还需要很长时间消化。更严重的可能出现腹泻症状。别以为这是个"减肥良机"，其实夏季高温天气下我们热量、水分消耗都更大。在立夏的早晨，我们要坚决杜绝肥肉、油炸之类的食物，更适合摄取粗粮谷物中的纤维素为肠胃做"早操"！

八宝杂粮粥

材料：绿豆、红豆、黑豆、大豆、芸豆、小米、玉米粒、燕麦各25克，冰糖适量。

1， 将除去燕麦之外的所有杂粮清洗干净，并放入温水中浸泡15分钟；

2， 将浸泡好的杂粮放入电饭煲中，加入清水，水面至少没过杂粮两个指节的高度；

3， 熬煮20分钟左右，打开盖子加入燕麦和冰糖，将拌均匀即可食用。

在夏天最恼人的小毛病是什么？估计多数人都会说是热伤风。和风寒感冒不同，热伤风并不会发高烧，而是通过鼻塞、喉咙肿痛、咳嗽等等"持续伤害"来折磨我们。其实热伤风成因很多，但归根结底还是我们身体抵抗力不足所导致的。既想吃得清淡爽口，又希望能提高身体抵抗力，就必须要请出健康小卫士——菌类食物。富含多种营养物质的蘑菇再加上能量密集的瘦肉，保证我们的免疫力max！

平菇滑肉

材料：平菇300克、里脊肉150克、干淀粉少许、葱姜、盐糖、生抽适量。

1， 将平菇去除根部，撕成小条放在水中清洗；需要多次清洗才能彻底洗去残留的泥沙；

2， 将里脊肉切成薄片，洗去血水，再放入适量的干淀粉抓拌均匀，可以让肉质更嫩；

3， 葱姜切碎爆锅，放入里脊炒至变色，加入平菇翻炒至熟透，加入适量的盐和生抽调味，加入少许的糖提鲜即可出锅。

还记得在广州求学时，夏天就是狂吃水果的季节，尤其体会到了"日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人"的快乐。但是伴随而来的却是上火导致口腔溃疡。其实蔬菜水果也分寒热，在夏天要吃清凉解热的食物，首推的蔬菜就是苦瓜。爱吃苦瓜的人在夏天很少有上火的症状，这也是它被称为"凉瓜"的原因。立夏的夜晚，就用苦瓜鸡蛋汤来滋养身心吧！

苦瓜鸡蛋汤

材料：苦瓜一根、鸡蛋两个、紫菜干少许、盐和胡椒粉适量；

1， 不喜欢苦瓜的苦味，可以将苦瓜内部的籽和白色薄膜去除，用盐腌制15分钟后开水冲洗几遍，就可以去除绝大部分苦味；

2， 将苦瓜切成小段，鸡蛋打散，紫菜干温水泡法后撕碎；

3， 锅中倒入少量油，将鸡蛋炒熟并弄碎，加入苦瓜和大量水，煮开后加入紫菜、盐和适量胡椒粉即可食用。

夏季是最有活力的季节，也是最适合我们出行、玩耍的时节，这一切的基础是拥有一副健康、强健的身体。夏季养生是必备的修行，饮食上更要清淡、营养、高纤维为主，尽量少吃油腻、重口味的食物。这样才能拥有一个轻松又健康的夏天！