吃出清爽的夏天!夏季必备食谱和饮食习惯,你get了吗?

文 / 骏哥说说
2020-05-06 13:38
"

不知不觉走进五月,迎来了立夏的这一天。从今日起天气转暖,气温将渐渐升高,季节性的雨水也会渐渐增多,夏天的繁盛气息将会在生活中更加的浓郁。立夏之后,似乎我们的身体也更加有活力,经过一个春天的滋养,我们正昂首阔步地走向2020的夏天。但是值得注意的是,夏天也是耗费能量最多的季节,滋补养生同样重要。尤其是现在这个从夏至未至过渡到盛夏光年的时节,避暑纳凉还不是主要任务,更应该把科学养生提上日程。

吃出清爽的夏天!夏季必备食谱和饮食习惯,你get了吗?

正所谓"春生夏长,秋收冬藏",夏天的特性如同火一样,代表着生发、茂盛和热烈,而我们的身体也处在最有活力的时刻。但是凡事过犹不及,所以要清淡饮食,杜绝重油重盐重口味。而且在夏季病菌等病原体也异常活跃,身体免疫力必须要有充足的能量来源,补充提高抵抗力的食物也刻不容缓。都说饮食是健康的第一道防线,夏季的养生方式就从立夏这天的一日三餐开始吧!

吃出清爽的夏天!夏季必备食谱和饮食习惯,你get了吗?

很多人一到夏季就开始食欲不振+消化不良,往往是一餐吃不了几口,还需要很长时间消化。更严重的可能出现腹泻症状。别以为这是个"减肥良机",其实夏季高温天气下我们热量、水分消耗都更大。在立夏的早晨,我们要坚决杜绝肥肉、油炸之类的食物,更适合摄取粗粮谷物中的纤维素为肠胃做"早操"!

吃出清爽的夏天!夏季必备食谱和饮食习惯,你get了吗?

八宝杂粮粥

材料:绿豆、红豆、黑豆、大豆、芸豆、小米、玉米粒、燕麦各25克,冰糖适量。

1, 将除去燕麦之外的所有杂粮清洗干净,并放入温水中浸泡15分钟;

2, 将浸泡好的杂粮放入电饭煲中,加入清水,水面至少没过杂粮两个指节的高度;

3, 熬煮20分钟左右,打开盖子加入燕麦和冰糖,将拌均匀即可食用。

吃出清爽的夏天!夏季必备食谱和饮食习惯,你get了吗?

在夏天最恼人的小毛病是什么?估计多数人都会说是热伤风。和风寒感冒不同,热伤风并不会发高烧,而是通过鼻塞、喉咙肿痛、咳嗽等等"持续伤害"来折磨我们。其实热伤风成因很多,但归根结底还是我们身体抵抗力不足所导致的。既想吃得清淡爽口,又希望能提高身体抵抗力,就必须要请出健康小卫士——菌类食物。富含多种营养物质的蘑菇再加上能量密集的瘦肉,保证我们的免疫力max!

吃出清爽的夏天!夏季必备食谱和饮食习惯,你get了吗?

平菇滑肉

材料:平菇300克、里脊肉150克、干淀粉少许、葱姜、盐糖、生抽适量。

1, 将平菇去除根部,撕成小条放在水中清洗;需要多次清洗才能彻底洗去残留的泥沙;

2, 将里脊肉切成薄片,洗去血水,再放入适量的干淀粉抓拌均匀,可以让肉质更嫩;

3, 葱姜切碎爆锅,放入里脊炒至变色,加入平菇翻炒至熟透,加入适量的盐和生抽调味,加入少许的糖提鲜即可出锅。

吃出清爽的夏天!夏季必备食谱和饮食习惯,你get了吗?

还记得在广州求学时,夏天就是狂吃水果的季节,尤其体会到了"日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人"的快乐。但是伴随而来的却是上火导致口腔溃疡。其实蔬菜水果也分寒热,在夏天要吃清凉解热的食物,首推的蔬菜就是苦瓜。爱吃苦瓜的人在夏天很少有上火的症状,这也是它被称为"凉瓜"的原因。立夏的夜晚,就用苦瓜鸡蛋汤来滋养身心吧!

吃出清爽的夏天!夏季必备食谱和饮食习惯,你get了吗?

苦瓜鸡蛋汤

材料:苦瓜一根、鸡蛋两个、紫菜干少许、盐和胡椒粉适量;

1, 不喜欢苦瓜的苦味,可以将苦瓜内部的籽和白色薄膜去除,用盐腌制15分钟后开水冲洗几遍,就可以去除绝大部分苦味;

2, 将苦瓜切成小段,鸡蛋打散,紫菜干温水泡法后撕碎;

3, 锅中倒入少量油,将鸡蛋炒熟并弄碎,加入苦瓜和大量水,煮开后加入紫菜、盐和适量胡椒粉即可食用。

吃出清爽的夏天!夏季必备食谱和饮食习惯,你get了吗?

夏季是最有活力的季节,也是最适合我们出行、玩耍的时节,这一切的基础是拥有一副健康、强健的身体。夏季养生是必备的修行,饮食上更要清淡、营养、高纤维为主,尽量少吃油腻、重口味的食物。这样才能拥有一个轻松又健康的夏天!

"