疫情防控期间怎么吃？营养膳食来指导

新冠肺炎是一场没有硝烟的战争，要打赢这场战争，我们不仅要做好自身防护，还要增强自身免疫力。合理的营养饮食可以提高身体免疫力，降低疾病风险。

没有疫苗，没有特效药，“免疫力”就是最好的医生，那么该怎么补充营养呢？下面整理了一些营养饮食指导，一起来看看吧！

鱼禽肉蛋足量

常见富含优质蛋白的食物有：鱼、肉、蛋、奶、豆类。蛋白质是细胞更新和修复等方面所必需的，免疫细胞和抗体也是由蛋白质构成的，优质蛋白质可以提高机体免疫力。

多吃新鲜果蔬

每天吃新鲜蔬菜和水果，在平时的基础上加量。

橙黄色和深绿色果蔬(胡萝卜、南瓜、西兰花等)含有能促进抗体合成的维生素C，还富含可以在体内转化为维生素A的β胡萝卜素，从而保护呼吸道粘膜的完整性，对于预防呼吸道疾病有一定帮助。

除此之外，果蔬中的很多植物化学物都具有抗氧化作用，对于提高身体抵抗力也有一定作用。

水果和蔬菜虽然在营养成分和健康效应方面有很多相似之处，但是它们依然属于不同的食物种类，营养价值各有特点。所以水果不能代替蔬菜，蔬菜亦不能代替水果。

足量饮水

多喝水可以及时补充肠胃道在对食物进行消化过程中所需的水分，使大便容易排出体外，从而预防便秘。

喝水要遵循少量、多次、慢饮的原则，不要等口渴了才喝水。

水能够参与人体新陈代谢，帮我们溶解运送营养物质，排出废物和毒素。除了喝水，还可以选择一些清淡的汤来代替。

主食粗细搭配

多吃全谷杂豆和薯类有助摄入充足的膳食纤维，维护肠道健康。

此外，这类主食维生素和矿物质含量也远远高于精白米面，同等重量下能提供更多的营养，并且血糖生成指数更低。

烹饪以蒸煮为主

对于大部分食物，蒸煮是最能保留食物营养的烹饪方式，菜带汤可以一起吃掉，不浪费溶进汤里的钾、镁、维生素C等营养素，而且更容易消化。

这个方法基本没啥技术含量，对于没有做饭经验的人，也能轻松烹饪。

除健康营养饮食之外，作息规律、睡眠充足以及适度运动都可以有效改善身体机能，增强自身抵抗力。

提高健康意识，对自己和他人负责，相信病毒一定会远离我们，期待疫情早日退散，一切重归美好！