1岁宝宝春天吃啥好？智小厨推荐三餐做法，6种食谱营养全
1岁宝宝是一个小幼儿了，吃饭开始从辅食向主食过渡，春天应该吃啥呢，智小厨为各位宝妈推荐6种食谱，让宝宝吃对三餐少生病。
1岁宝宝春季食谱
三餐食谱安排表
三餐食谱安排表
注：按自家宝宝食量，增减每日加餐次数和每餐量。
▶ 早餐：上午7点-8点
苹果木耳粥1份或红枣猪肝粥1份
苹果木耳粥和红枣猪肝粥
苹果木耳粥
苹果木耳粥
主料：苹果半个、木耳5克、大米10克
烹饪工具：煮锅
准备时间：约5分钟，烹饪时间：约50分钟
烹饪步骤
①、提前备好苹果半个、木耳5克、大米10克。
②、干木耳加水泡发，之后取出切碎备用；苹果洗净，之后去皮切丁备用；大米加水淘洗干净备用。
③、煮锅一次加足水，水沸腾后下入约10克大米，约30分钟煮至粥。
④、粥快熟时下入木耳碎和苹果丁搅拌均匀，再煮20分钟左右就好了。
红枣猪肝
红枣猪肝粥
主料：猪肝20克、红枣4颗、大米10克、柠檬1个
烹饪工具：煮锅
准备时间：约5分钟，烹饪时间：约35分钟
烹饪步骤
①、提前备好猪肝20克、红枣4颗、大米10克、柠檬3片。
②、红枣泡洗干净，之后去皮去核，然后切成小丁备用；大米淘洗干净备用。
③、猪肝反复冲洗干净，然后去除血水，再去掉筋膜切片放盘中，放入3片柠檬去腥。
④、去腥后的猪肝片下锅焯水煮熟，之后捞出放入搅拌机中打成泥备用。
⑤、煮锅一次加足水，水沸腾后下入大米，大约30分钟把粥煮熟。
⑥、粥熟了打开锅盖，下入提前处理好的红枣丁和猪肝泥，再小火煮3分钟左右即可出锅。
▶ 午餐：中午12点
紫菜肉松饭团1份
紫菜肉松饭团
主料：熟米饭1小碗、自制猪肉松50克、紫菜3片
烹饪工具：搅拌机、饭团模具
准备时间：约3分钟，烹饪时间：约15分钟
烹饪步骤
①、提前备好熟米饭1小碗、自制猪肉松50克、紫菜3片。
②、把紫菜放入搅拌机中，打成碎备用。
③、准备一个大碗，碗中倒入熟米饭、自制猪肉松、紫菜碎，把它们混合在一起，快速搅拌均匀。
④、准备好制作饭团的模具，把步骤3的成品放入模具中，做成饭团状，放置合适的温度就可以让宝宝吃了。
▶ 下午点心：下午3点
蒸版菠菜戚风蛋糕1份或西蓝花鸡肉小方1份
蒸版菠菜戚风蛋糕和西蓝花鸡肉小方
蒸版菠菜戚风蛋糕
蒸版菠菜戚风蛋糕
主料：菠菜3颗、低筋面粉80克、鸡蛋2个、白糖10克、柠檬半个
烹饪工具：煮锅、搅拌器、打蛋器、蒸锅
准备时间：约5分钟，烹饪时间：约45分钟
烹饪步骤
①、提前备好菠菜3颗、低筋面粉80克、鸡蛋2个、白糖10克、柠檬半个。
②、菠菜洗净，之后焯熟放搅拌器中，加点水搅打成汁，然后把菠菜过滤，滤出菠菜汁备用；准备2个小碗，把蛋清蛋黄分离备用。
③、准备一个大盆，盆中筛入80克低筋面粉，然后加入处理好的菠菜汁，再倒入蛋黄搅拌均匀备用。
④、蛋清中滴入少量柠檬汁，打蛋器开低速打蛋白，出现粗泡加1/3白糖，打至出现细腻泡沫再加1/3白糖，打至出现纹路加入剩下的白糖，看到打蛋器顶部有蛋白小尖角就表示成功了。
⑤、把1/3的蛋白拌入面糊中，搅拌均匀，然后把面糊倒入剩下的蛋白中，再次翻拌均匀备用。
⑥、容器四周刷油，然后把面糊倒入容器中，震出气泡，之后把容器盖上碟子，上锅蒸20分钟左右，关火焖5分钟，倒扣脱膜就好了。
西蓝花鸡肉小方
西蓝花鸡肉小方
主料：鸡肉50克、西蓝花30克、鸡蛋1个、玉米淀粉适量
烹饪工具：煮锅、搅拌机、蒸锅、烘焙纸
准备时间：约5分钟，烹饪时间：约35分钟
烹饪步骤
①、提前备好鸡肉50克、西蓝花30克、鸡蛋1个、玉米淀粉适量。
②、一朵西蓝花约30克洗净备用；准备2个小碗，把鸡蛋蛋清蛋黄分离备用；一块50克鸡肉洗净，然后切成小块放煮锅中，待鸡肉血沫焯出，颜色变白备用。
③、把熟鸡肉放入搅拌机中，加入处理好的西蓝花，然后加入备好的蛋清，再加入适量水，把它们搅打均匀，最好往搅拌机中加入少量玉米淀粉，再次搅拌均匀备用。
④、准备一个方形容器，容器底部刷少量油，铺一层烘焙纸，然后将搅拌好的西兰花鸡肉泥铺入容器中，把容器放入蒸锅中蒸煮约10-15分钟关火，等待糕点成型就好了。
▶ 晚餐：晚上6点
牛肉西蓝花粒粒面
牛肉西蓝花粒粒面
主料：牛肉40克、西兰花20克、粒粒面10克
烹饪工具：煮锅
准备时间：约5分钟，烹饪时间：约30分钟
烹饪步骤
①、提前备好牛肉40克、西兰花20克、粒粒面10克。
②、40克牛肉下锅煮熟，之后捞出用刀把牛肉切成小粒备用。
③、一朵西蓝花约20克洗净，然后把它焯熟，然后捞出切碎备用。
④、煮锅一次加足水，水沸腾后下入粒粒面，约5-8分钟煮熟，然后倒入牛肉粒和西蓝花碎，再煮3分钟左右就好了。
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