宅在家的你，不知道吃什么好，这3道美食最适合你了

2020年的假期要比以往长些，在家无聊的你会怎么样打发时间呢？。今天，我就向大家分享了3个美味的晚餐。制作过程很简单，因为它们都是简单的家常菜。

材料

豆芽400克，红薯粉丝1份，大蒜4份。

制作步骤

1、豆芽洗净，蒜头切碎，喜欢的话加一点辣小米；

2、将油放入火锅中加热，以90%的温度炒豆芽；

3、豆芽半碎后加入粉丝；

4、炒匀后，倒少许开水，不要太多，沿锅边倒三次，并加入酱油和盐调味。水量要保持湿润，但不要太多；

5、搅拌均匀使之脱离锅。

所需材料

豆腐400克，大蒜10克，葱5克，豆沙1茶匙，醋1茶匙，生酱油2茶匙，糖1茶匙，适量盐，鸡精少许，湖水粉20毫升，葱1个。

制作步骤

1、豆腐切块，蒜葱切块；

2、鱼香汁：生酱油2汤匙，糖1汤匙，醋1汤匙，适量盐，少许鸡精拌匀；

3、加入3.3g淀粉和30ml水制成水淀粉；

4、烧热油，炒洋葱和大蒜，使其香味四溢；

5、加入豆沙炒红油；

6、倒入鱼汁和少许水；

7、加入豆腐；

8、充分搅拌并煮沸，转小火煮约5分钟；

9、然后倒入淀粉；

10、大火收汁。如果味道不够，再加点盐拌匀，就可以出锅了。

所需材料

鸡蛋4个，萝卜干，葱20克，盐1克，冷煮20毫升，花生油适量。

制作步骤

1、萝卜干洗净，用冷水浸泡30分钟，去除异味，降低盐的咸度；

2、把泡过的萝卜晒干，切成小块。把葱洗净，控水切到底；

3、加入盐、葱和一汤匙冷煮鸡蛋，搅拌均匀（加入少许水，使炒皮蛋的味道变软）；

4、慢慢倒入打好的蛋液，用中低热煎至一边凝固，然后翻面；

5、当两面煎成金黄色时，用锅铲将鸡蛋撒成块，继续用中、低热煎至表皮微焦黄色，关火出锅。

不知道你有学会吗？

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