最简单的食谱，帮你养肝又养胃

北京的一场大雪瞬间温度就下降了，在冬季这样的寒冷季节当中，更应该注重肝脏的养护，为了能够预防和治疗肝病，一定要在饮食上多加注意。

对于肝病患者来说，无论是否在治疗当中，都是需要有一个良好的饮食基础的。如果三餐不规律不健康，就会导致机体的营养供给不足，会直接影响身体抵抗力，对病情恢复非常不利。

建议大家尽量选择丰富多样的食物种类，保证营养素摄入充足，对于食欲较差或者胃肠道不适的患者，在早餐和晚餐时可以选择清淡易消化的食物，比如粥类。为了丰富口感，提高食欲，做粥的材料可以多准备一些，每天可以换着花样做，养肝的同时也养了胃。

小编在这里先给大家提供几个食谱供大家参考：

红枣桂圆紫米粥

原料：红枣6粒，桂圆35克，紫米80克。

做法：

①将红枣、桂圆、紫米洗净，放入锅中，红枣可提前切开，加入水中;

②大火煮沸后转小火慢熬即可。

功效：红枣可以益气补血、健脾和胃，还可以抗疲劳，能增强人的抵抗力，并且具有减轻毒性物质对肝脏损害的功效。桂圆同时具有补血的功用。所以这道粥品具有疏肝解毒、养血安神、补充体力的作用。

黑芝麻糯米粥

原料：黑芝麻30克，糯米60克，砂糖1小匙。

做法：

①将黑芝麻捣碎;

②把糯米洗净，加入水中大火煮10分钟后，加入黑芝麻碎，小火熬煮成粥即可;

③最后加砂糖调味(糖量根据个人需求加入)。

功效：清肝解毒。黑芝麻含丰富的不饱和脂肪酸、卵磷脂、蛋白质、钙质、铁质及维生素E等，有利于预防贫血、活化细胞，还能消除血管中的胆固醇。

薏米绿豆粥

原料：薏米30克，绿豆30克，白米60克，砂糖1小匙。

做法：

①薏米、绿豆洗净后，浸泡约2小时备用(浸泡可缩短煮粥时间);

②将薏米、绿豆及洗净的白米放入锅中，加水煮滚后，转小火熬煮成粥;

③最后加砂糖调味拌匀(糖量根据个人需求加入)。

功效：清肝解毒。薏米可以增加人体免疫力。绿豆具有抗过敏、降低胆固醇的作用。两者搭配食用，能清热解毒、滋养脾胃，同时有益于慢性肝病的恢复。

大枣花生汤

原料：红枣50克，花生30克，红糖50克。

做法：

①花生用水冲洗干净后，用清水浸泡15分钟，捞出;

②红枣洗净后，挖去核;

③将红枣和花生一同放入锅中，加入适量清水和红糖，搅拌均匀，用武火煮沸后，改用文火煮，待红枣和花生全部煮烂即可。

功效：清热补血, 滋阴养肝。适宜慢性肝炎患者及肝硬化患者饮用。

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