暖胃冬日食谱，这6种食材成就一碗美味，简直666

#冬日时令美味#

冬天来啦

听着窗外呼呼的风声

吮吸这微凉的空气

做一道美味可以说是暖心又暖胃！

趁周末闲暇之余，不妨约上三五好友，或者是和家人一起，松弛紧绷的神经，展露一手厨艺，在欢声笑语中感受成为大厨的快乐。

今天要给大家墙裂推荐的一款食谱，芡实香芋煲，真！的！敲！好！吃！

说到这款食物还是去婆婆家吃过，广东这边的各大酒楼也有这个食物，应该很多小伙伴也有吃过。

主料：芡实 (半袋)、香芋 (四分之一个)、瘦肉丁，香菇 ，虾，鱿鱼

做法：

1、将芡实倒入碗中，用清水淘两遍，入锅，煮十分钟，沥干水备用

2、香芋、香菇切丁

3、瘦肉切丁，虾切丁，鱿鱼切丁

4、锅内倒入玉米油，油七成热时放入姜末和蒜末炒香

5、接着放入香芋丁，小炒一分钟左右，再放入芡实、香菇，加盐，翻炒均匀后加入少量水，盖上锅盖中火焖5-10分钟，直至香芋粑软

6、再依次把瘦肉丁，鱿鱼定，虾放进去，最后加入胡椒粉、葱花起锅

小小科普一下：

芡实是睡莲科植物芡的成熟种仁，因为它的果实很像鸡头，所以又称“鸡头米”，有“水中人参”的美誉，生品性平，涩而不滞，补脾肾而兼能祛湿。而且芡实口感极好，糯且有嚼劲，整道菜入口生香，细嚼回味绵长，是老少皆益的一道菜品。

今天的这道家常菜你学会了吗？