产后的身体最为脆弱，各项身体指标均处于严重失衡状态，气血得不到恢复，所以更要吃得营养健康，每天整理几个菜谱，在吃的健康的同时营养更加丰富。

早餐

山药猪蹄汤

【食材】

猪蹄，花生，盐适量。

【做法】

将猪蹄除去蹄甲和毛后洗净，和花生一起放入炖锅中，加水适量，小火炖熟，加食盐调味即可食用。

【功效】

花生性味甘平，入肺脾经，其功能益气、养血、和胃。猪蹄补血通乳，主治产妇产后乳汁缺乏。

山药小米粥

【食材】

小米、山药、和田玉枣、水。

【做法】

1、先把红枣洗净，用水浸泡30分钟；小米淘洗干净。

2、山药洗净，去皮，切成片状。

3、电饭锅里放水，把红枣、小米山药、放入锅中。

4、盖上锅盖，按下煮粥键30分粥就做好了。

【功效】

有助于促进肠胃蠕动,对于缓解便秘有很好的作用。

加餐

山药虾仁粥

【食材】

大米，山药，虾仁，枸杞、盐适量。

【做法】

1、山药去皮，切片，再划十字切成四块状备用，把虾仁切成小段。

2、大米入锅，加适量的水煮至沸腾，加入山药丁，改小火漫煮。

3、待粥煮至变黏稠时，加入虾仁丁、枸杞，煮滚后入盐调味即可

【功效】

有助于新陈代谢，可以美容养颜，减肥瘦身；有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效。

午餐

杜仲猪腰汤

【食材】

猪腰，杜仲，葱段、姜片、盐各适量。

【做法】

1、主要洗净，剔除筋膜后切成腰花，用开水烫后捞出洗净。

2、杜仲洗净，放入砂锅中，加入适量清水后用大火烧开，转小火煮成浓汁，倒入碗中。

3、砂锅置火上，倒入适量清水，加葱段、姜片、腰花与杜仲药汁同煮10分钟，加盐调味即可。

【功效】

杜仲有助于促进松弛的盆腔关节韧带功能恢复，加强腰部和腹部肌肉的力量，尽快保持腰椎的稳定性。杜仲还有减轻产后乏力、头晕不适等的功效。

番茄牛肉滑蛋

【食材】

牛肉、番茄、鸡蛋、糖、盐、番茄酱、淀粉适量。

【做法】

1、牛肉用生粉料酒酱油腌20分钟

2、下油锅滑熟后捞出

3、锅里入油放番茄稍微炒一下，加入两小碗高汤，放入盐，糖，番茄酱略煮

4、加入牛肉炒匀

5、最后把打好的鸡蛋淋上去煮沸关火即可

【功效】

牛肉含有足够的维生素B6，可以增强妈妈的免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，有助于妈妈产后身体的恢复。

加餐

鸡蛋玉米羹

【食材】

玉米、鸡蛋、罐头蘑菇、淀粉、牛奶、净冬菇、料酒、鲜豌豆粒、精盐、葱、姜。

【做法】

1、鲜豌豆放入热碱水中泡一下，捞入凉水中泡凉；

2、炒锅烧热，加油用葱、姜、料酒煸锅；

3、倒入豌豆、蘑菇、冬笋，稍烩后，加水，倒入玉米、鸡蛋、牛奶和盐，开锅后加入淀粉勾芡即可。

【功效】

玉米含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素及核黄素、维生素、钙、谷胱甘肽、镁、硒、维生素E和脂肪酸等营养物质。

晚餐

银鱼苋菜汤

【食材】

紫红苋菜，新鲜银鱼，油、盐、蒜、胡椒粉适量。

【做法】

1、小银鱼干用清水泡软，大概5分钟即可

2、红苋菜洗净，折小段。

3、热锅放入适量食用油，小火炒香蒜瓣。

4、加入红苋菜，盐，转大火翻炒红苋菜至变软。

5、加入清水及泡软的银鱼干，大火烧开。

6、水烧沸2分钟加胡椒粉，搅匀，关火加香油即可。

【功效】

具有清热明目、通利二便、收敛清肿、解毒止痢、抗炎止血等功效。

肉片炒香菇

【食材】

主料：鲜香菇200克，肉100克。配料：油、盐、生抽适量。

【做法】

1、香菇洗净

2、把香菇放入锅中焯一下，去除菇的草腥味，再描起备用。

3、猪肉切片，用生抽、盐拌匀。

4、再放少许的油入拌匀的猪肉里，拌匀。

5、热锅下油，倒入腌好的猪肉炒至七成熟。

6、放入焯好水的香菇，炒匀。

【功效】

补虚养身食谱 健脾开胃

黑米饭

夜宵

花生燕麦粥

【食材】

燕麦片200克、花生酱50克。蜂蜜、牛奶各适量。

【做法】

1、锅置火上，倒入适量燕麦片和水，当快沸腾时，慢慢加入牛奶，并持续搅拌。

2、将火转小，继续煮2分钟左右，至燕麦黏稠后关火。

3、待粥稍晾凉后，加入花生酱、蜂蜜，调匀即可。

【功效】

益肝和胃，消食化积。

大家可以根据这些基本的原则，适当调整月子餐的内容。但尤其要值得注意的是，生产后肠胃功能较弱，月子餐需安排5到6次，要荤素搭配、主食粗细搭配，切忌盲目进补和过早进补哦！

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