姑妈做糯米饭是一绝！私藏多年的秘制配方大公开！错过别怪我

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糯米饭你会做吗？会经常做吗？孩子爱吃吗？你爱吃么？其实我和女儿都非常喜欢吃！几乎天天都会做！有时也会把隔壁邻居家小孩馋哭，不过没关系，哭过的小朋友都已经吃到了，哈哈！

我朋友糯米饭总是做不好，其实只要记住这两点，保准黏黏糯糯倍好吃，一次就成功！

因为我姑妈做糯米饭是一绝！她私藏多年的秘制配方大公开的给了我，我今天就偷偷的把秘制配方分享给大家，错过的可别怪我哦……

糯米饭的做法有很多种，但主料都是糯米！糯米饭也是中国传统的主食之一，在南方做得比较多，也会当作早餐来食用。糯米饭其实是可以搭配多种食材来做成各种好吃的口味，比如可以加红枣，加红豆，加黑米，或做成五颜六色的花糯米饭……

在我们这边，饭店里都会有八宝饭这道主食！也称糯米饭！每次去吃席，都会上一份！小孩子们都抢着吃吃不够！记得我小时候就爱吃这口，因为姑妈从我小的时候就会做。会经常给我做来吃！甜甜的黏黏的糯糯的，简直不要太好吃！想想都馋得慌！

孩子都爱吃糯米饭这一点都没错，我女儿就很喜欢吃。天天吃吃不够的那种，而且每次一碗不够吃！尤其是这款红糖红枣的糯米饭！常吃可以美容养颜，补血益气！尤其是秋冬季节，可以经常给家人做来吃！

【孩子爱吃～超级黏糯～美容养颜～补血益气～】

【红糖糯米饭】

食材：圆糯米，红枣，枸杞，红糖

【制作方法】

1：首先要把糯米提前泡好，具体需要泡多长时间，这是一个秘诀，一个做好糯米饭的重点！后面我会具体说。其次，就是红枣和枸杞红枣去核剪成片，用量不多。枸杞洗干净备用，准备好正宗的好红糖。

2：取一只平时用的饭碗，铺上保鲜膜，底部摆上红枣枸杞，再放上三块红糖。上面铺一层糯米。然后再铺上几块红糖。如果用红糖粉就均匀的洒一层。红糖最好选用纯甘蔗汁熬制的好红糖！

3：在顶部再铺一层糯米，然后往碗里注水！姑妈告诉我要注入热水！说是热水能够让糯米迅速糊化，越蒸越黏糯，也一定记得要开水上锅，顶部不用扣东西，大火蒸至少50分钟。

4：糯米饭蒸熟后，不要出锅就倒扣，一定要等到不烫手的时候，糯米会黏合一些，也不会变形。又香又甜，又黏又糯的红糖红枣糯米饭做好！还担心糯米饭会做不好么？记住这两点：泡米和注水！保准黏黏糯糯倍好吃，下次成功！

【小提示】记住这两点——第一：糯米黏糯在泡米！糯米泡的时间越长，糯米饭蒸出来会越黏糯。泡一天的米和泡三天的米蒸出来的糯米饭绝对不一！第二：碗里注水要用热水，而且要开水上锅，加热水能让米粒迅速糊化，越蒸越黏！